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诗文
红烧鱼块
释义
食材明细
主料
鲢鱼
适量
辅料
姜
少许
蒜
少许
青蒜苗
少许
调料
油
适量
酱油
少许
黄豆酱
一小勺
糖
少许
咸鲜 口味
烧 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
红烧鱼块的做法步骤
1
处理好的鱼块。
2
姜,蒜,青蒜苗。
3
热锅放油,油温七成时放入鱼块煎制。
4
三分钟左右翻面继续煎制。
5
煎至两面稍微焦黄,放入姜,蒜,晃动下锅,让姜蒜香味激发出来。
6
放黄豆酱。
7
酱油。
8
糖。
9
添加一碗水大火烧开。
10
盖上盖子中火烧8分钟左右汤汁浓稠了收下汁。
11
最后放入青蒜苗即可关火盛盘。
12
成品图。
13
成品图。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/8/8 20:10:56