食材明细
- 香辣 口味
- 爆 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
香辣青蟹的做法步骤
-
1青蟹杀好洗净，一只切四瓣。 -
2准备干辣椒、葱、姜、蒜、花椒、麻椒（绿花椒）、香叶。
-
3热锅凉油，油烧开。
-
4青蟹下锅爆炒至蟹壳略微变红。
-
5倒入白酒翻炒去腥。
-
6加入盐、生抽、白砂糖翻炒均匀。
-
7下入备好的配料（干辣椒、葱姜蒜、花椒、麻椒、香叶）翻炒均匀。
-
8加入适量清水至青蟹一半高度烧开，翻炒至水收干。
-
9出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 韭菜炒银鱼干
- 韭菜鸭血
- 双豆红枣豆浆
- 丝瓜蒸虾仁
- 清江鱼豆腐汤
- 黑胡椒牛仔骨
- 肉丝炒豆角
- 双椒海鲜菇
- 自制多味花生（空气炸锅版）
- 清炒冬瓜香肠
- 夏日碰碰凉
- 空气炸烤箱烤鸡米花
- 紫菜蛋花汤
- 鱼香烘蛋
- 空气炸烤箱爆玉米花
- 丝瓜海带嫩苗汤
- 白灼鱿鱼
- 水果捞
- 五香蚕豆
- 脆炒青菜
- 荞麦面拌绿豆芽
- 腐乳空心菜
- 土豆烧排骨
- 蜜汁烤南瓜
- 雷司令鸡翅
- 榆什么圪什么的成语
- 榆什么疙什么的成语
- 榆什么脑什么的成语
- 榆什么豆什么的成语
- 榆木什么什么的成语
- 榆木圪垯
- 榆木圪墶
- 榆木疙瘩
- 榆木脑壳
- 榆木脑袋
- 榆枋之见
- 榆枋什么什么的成语
- 榆次之辱
- 榆次什么什么的成语
- 榆瞑什么什么的成语
- 和赏申氏园海棠（宋·吕陶）
- 和赏菊与长史吴元素游正固纪善汤以脩伴读强（明·朱诚泳）
- 和赐后苑金橘（宋·释了元）
- 和赐瞿长史象牙笏韵（元末明初·王翰）
- 和赖二见过青桐林精舍原韵（清末民国初·林朝崧）
- 和赞府赵师洪韵（宋·陈宓）
- 和赞虞中丞闱中即事韵（清·吴鲁）
- 和赠和龙妙空禅师（唐·夏鸿）
- 和赠知宫（宋·王洋）
- 和赠署淮扬道郭慕徐舅氏（清·曾广钧）
- 和赠远（唐·独孤及）
- 和赠逸民应诏诗（南北朝·萧纲）
- 和赠遣兴呈宋山人（明·宋登春）
- 和赠郑法师（宋·王洋）
- 和赠陈与之（元·傅若金）
- 开启正能量
- 活出你的伟大
- 超级心理调节术
- 超级心理驾驭术
- 论编辑的素养
- 衣食住行故事/中华经典故事
- 琴棋书画故事/中华经典故事
- 汉字故事/中华经典故事
- 中华名句故事/中华经典故事
- 中华军事故事/中华经典故事
- 歇后语故事/中华经典故事
- 兰亭序集联(精)
- 中国报刊发行体制变迁研究
- 曹雪芹研究(2013年第1辑总第5辑)
- 教科书里没有的明史