食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
茄丁面的做法步骤
-
1准备食材：园茄，五花肉。 -
2园茄去除根蒂切成小丁。
-
3放入盆中加食盐和清水浸泡20分钟。
-
4五花肉切丁。
-
5将茄丁的水分挤尽。
-
6准备葱姜末。
-
7起锅烧油炸香八角。
-
8下入五花肉炒出油脂。
-
9下入葱姜末炒香。
-
10倒入茄丁翻炒。
-
11加入黄豆酱。
-
12加料酒去腥。
-
13加生抽题鲜。
-
14加入清水没过食材。
-
15加入青红椒丁翻炒均匀。
-
16加入水淀粉勾芡。
-
17咕嘟几分钟关火。
-
18另起锅烧开水下入面条。
-
19面条捞入碗中加入茄丁卤即可开吃。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
面条
家常菜
- 鸡腿焖黄豆
- 土豆丝芹菜叶汤
- 特色小吃的境界香酥葱油薄饼
- 蒜蓉西兰花
- 自制紫薯粉
- 港式西多士
- 重庆地道酱爆鸭子
- 西红柿炒蛋
- 名家名菜—钱江肉丝
- 凉拌秋葵金针菇
- 意式米饭沙拉
- 西瓜柠檬鸡尾酒果汁
- 马铃薯冰激凌
- 酸梅汤
- 黄豆烧肘块
- 紫薯曲奇饼干
- 牛奶汤
- 油辣面皮
- 花样黄瓜凉菜
- 蓝莓派
- 【超人气】港式奶黄月饼
- 葱韭黄煎蛋
- 红烧秋刀鱼
- 酱烧土豆
- 麻辣酒鬼花生
- erudite
- erudition
- erupt
- eruption
- eruptive
- ery
- erysipelas
- erythema
- erythrocyte
- Es
- E.S.
- ESA
- escalade
- escalate
- escalation
- 浪淘沙（清·江瑛）
- 浪淘沙（清·沈允慎）
- 浪淘沙（清·沈允慎）
- 浪淘沙（清·沈善宝）
- 浪淘沙（清·沈珂）
- 浪淘沙（清·王时翔）
- 浪淘沙（清·王朗（仲英））
- 浪淘沙（清·王朗（仲英））
- 浪淘沙（清·王朗（仲英））
- 浪淘沙（清·蒋春霖）
- 浪淘沙（清·许禧身）
- 浪淘沙（清·许禧身）
- 浪淘沙（清·谭献）
- 浪淘沙（清·谭献）
- 浪淘沙（清·谭献）
- 非现金激励(如何更好激励你的下属)
- 夏天真好玩(精)/给孩子的户外游戏书
- 食物探险者(跑遍全球的植物学家如何改变美国人的饮食)(精)
- 日系亲子摄影(写给爸爸妈妈的摄影书)
- 小猪唏哩呼噜(小猪和摇椅)/春风童书aoe系列
- 语言活动理论与设计实例
- 唐浩明晚清三部曲
- 马其顿的亚历山大(精)
- 魔法师拍卖会(适读年龄8-12岁)/小魔法师柯兰
- 瓦卢斯战役之谜(追寻消失的古罗马军团)(精)
- 苍天未央
- 莫忘初心许你朝夕(Ⅲ上下)
- 惟天在上
- 齐白石全集(出版20周年纪念版共10册)(精)
- 陈师曾全集精选(山水卷1诗意写生)