食材明细
- 咸甜 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
砂锅豆腐的做法步骤
-
1老豆腐切块。 -
2油温7成热，放入豆腐，炸至两面金黄起酥皮，捞起沥干油。
-
3调汁：蕃茄酱，生抽，糖，盐，适量开水。
-
4洋葱切丁。
-
5蒜切末。
-
6热锅冷油，下蒜末洋葱丁炒香。
-
7下入调好的酱汁。
-
8倒入一点老抽调色。
-
9加入一点淀粉水（淀粉：水=1：2），勾芡。
-
10撒一点白胡椒粉。
-
11淋红葱油。
-
12另起砂锅，放猪油。
-
13倒入豆腐。
-
14倒入酱汁。
-
15盖上盖子，闷2分钟。
-
16撒上葱花，开吃?。
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
- 山羊奶酪小点
- 火麻仁山药饮
- 家常酱肘子
- 酱爆鱿鱼卷
- 海蜇拌小青瓜
- 葱爆羊肉
- 给节后清粥配的下饭菜:小炒腊八豆
- 干锅大盘花菜
- 过年必备---美味猪蹄冻
- 腊肉洋葱炒饭
- 冰糖红枣炖燕窝
- 麻酱五香花卷
- 板栗烧鸡
- 特色小吃炒焖子
- DIY大果粒
- 加味板栗炖鸡
- 奶酪面包（中种法）
- 胡萝卜黄瓜拌豆皮
- 竹荪炖鲍鱼
- 多谷坚果菠萝饭
- 卤口条
- 豆香小窝头
- 凉拌紫甘蓝
- 香辣炖羊肉
- 健康的虾仁西兰花
- the undersigned
- the underworld
- the unemployed
- the uninitiated
- the Union
- the United States
- the United States of America
- the unknown
- the unseen
- the unwashed
- the upper class
- the upper hand
- the uppermost
- the US
- the U.S
- 送人谪幽州（唐·陈去疾）
- 送人贡粳米之京（元·吴师道）
- 送人贬信州判官（唐·白居易）
- 送人贬崖州（明·徐熥）
- 送人贬海南（明·王恭）
- 送人赴上庠解试（宋·卓田）
- 送人赴东原驿官（明·林大春）
- 送人赴举（唐·郑巢）
- 送人赴举（唐·齐己）
- 送人赴举（宋·黄少师女）
- 送人赴举（宋·黄庭坚）
- 送人赴举（明·李梦阳）
- 送人赴举（明·程通）
- 送人赴仓台（宋·许应龙）
- 送人赴任和韵（清末民国初·陈肇兴）
- 第二届东+西大学生国际海报双年展作品集
- 工程项目管理(第1次修订)
- 信息资源管理概论(面向21世纪信息管理与信息系统专业核心课程系列教材)
- 中国高校法律援助制度研究
- 新编结核病防治300问
- 纯爱之渡
- 医患沟通实践指导手册
- 机械设计基础(新世纪高职高专机电技术应用系列教材)
- 实用楼宇管理自动化控制工程/实用智能建筑系统工程系列丛书
- 基础工程/新世纪土木工程专业系列教材
- 液压阀使用手册
- 腐蚀失效分析案例
- 液压泵及液压马达原理使用与维护
- 接口技术/机电一体化技术应用丛书
- 旋压成形工艺