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诗文	西红柿虾丸手擀面
释义	食材明细 主料 面粉 适量 西红柿 适量 虾丸 适量 鸡蛋 适量 韭菜段 适量 辅料 姜末 适量 盐 适量 鸡精 适量 生抽 适量 玉米油 适量 咸鲜 口味 煮 工艺 半小时 耗时 高级 难度 西红柿虾丸手擀面的做法步骤 1 自制虾丸取几个，切开，西红柿切小块儿，韭菜切寸段。 2 普通面粉分次倒入适量清水活成软硬适中的面团静置备用。 3 热锅凉油放入姜米爆香，放入西红柿翻炒均匀。 4 倒入适量清水烧开，这时候准备手擀面。 5 把面团揉匀，擀成圆片。 6 每一层撒干面粉，重叠在一起。 7 切丝。 8 抖落开备用。 9 汤汁烧开后放入虾丸。 10 煮一会儿。 11 放入手擀面，用筷子滑散。 12 加少许盐调味。 13 淋入蛋液。 14 烧开。 15 撒入韭菜段。 16 成品图！ 17 成品图！ 使用的厨具：炒锅 所属分类： 面条   家常菜
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