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诗文
毛芋蒸腊肉
释义
食材明细
主料
腊肉
适量
毛芋
适量
辅料
姜
适量
葱
适量
调料
料酒
适量
咸香 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
普通 难度
毛芋蒸腊肉的做法步骤
1
毛芋去皮清洗。
2
切成4mm左右厚的圆片。
3
放到盘中。
4
腊肉切成片,姜切丝。
5
腊肉放到毛芋上,再放上姜丝,淋一点料酒。
6
上锅蒸30分钟左右(煮饭时顺便蒸了)。
7
捡去姜丝,撒上葱花,稍焖。
8
咸香软糯。
小窍门
腊肉如果很咸,就要提前浸泡去除盐分。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜 家常菜 下饭菜
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更新时间:2026/4/5 13:19:50