“今天做一款简单的小吃，葱千层小方，表面烤制的焦脆，内层松软，葱香四溢，制作简单，新手也可以做得很漂亮哦。”
食材明细
- 葱香 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
葱千层小方的做法步骤
-
1小葱60克切成小颗粒，加入融化的无盐黄油50克。 -
2筛入中筋面粉30克。
-
3搅拌均匀后备用。
-
4低筋面粉200克、白砂糖10克、泡打粉8、盐1克、融化的无盐黄油60克、鸡蛋1个、牛奶80克，放一起拌匀。
-
5用刮刀拌匀后，拿出来砧板上撒一点面粉防粘，稍微揉一会成团即可。
-
6砧板上撒一点面粉，把面团擀成30x50大小的薄片。
-
7先左右上下往中间折叠，再对折一下。
-
8再擀成40x50大小的薄片。
-
9先取一半的小葱粒，均匀的抹在上面。
-
10先三折一下，四边压紧收一下口。
-
11侧过来弄方正。
-
12再擀成同样大小的薄片。
-
13抹上剩下的小葱粒。
-
14再三折一下，四边收口压压紧，弄的方正一点。
-
15包上保鲜膜，放冰箱冷冻1小时定型。
-
16取出冷冻好的面团，四边切整齐。
-
17然后切成同样大小的小方块。
-
18放在烤盘上，表面涂一层蛋黄液，再撒一点芝麻点缀。
-
19烤箱180℃提前预热。烤制20-25分钟，最后5分钟可以盖一张锡纸，可以防止表面太焦了。
-
20葱千层小方，完成O(∩_∩)O
-
21表面烤制的焦脆，内层松软，葱香四溢。
-
22制作简单，新手也可以做得很漂亮哦。
小窍门
没有无盐黄油的话，直接用等量的植物油也行哦，或者用猪油会跟香酥。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙
早餐
- 柠汁蒜香烤排骨
- 金针肥牛
- 青豆炒虾仁
- 风味鲜虾粥
- 蜇皮茄条
- 茶香干煸虾
- 秘制红烧肉
- 香菇豆腐角
- 自制萨拉米披萨---馅料足足
- 香菇炒蛋
- 下饭好搭档【咸鱼鸡粒豆腐】
- 糯米丸子
- 给儿子4岁生日的礼物,自制汽车奶油蛋糕,很简单
- 猪蹄火锅
- 常为家人煲碗汤---【茶菇煲番鸭】
- 干煸土豆丝
- 桂花布丁
- 炸油条
- 微波炉轻松做,,好吃又简单的番茄鸡翅
- 意大利红虾面
- 红薯丸子
- 香煎罗勒迷迭香鸡排
- 冬之恋——芙蓉青口贝
- 桂花茶
- 彩蔬芝士炒蛋丝
- for good
- for good measure
- for goodness sake
- for goodness' sake
- forgotten
- for heaven's sake
- for hire
- for hours on end
- for instance
- forint
- for it
- fork
- forked
- forked beard
- forked tongue
- 送芝生归山阴（清·许传霈）
- 送芝老（宋·李之仪）
- 送芦荻师之澳洲（近现代·朱帆）
- 送芮国器二首（宋·朱熹）
- 送芮国器司业二首（宋·陆游）
- 送芮国器察院漕广东（宋·周必大）
- 送芮尊师（唐·王贞白）
- 送芮玉山（宋·韩淲）
- 送芮长史致政还乡（明·杨士奇）
- 送花女兄（清·德月）
- 送花张东所（明·吴琏）
- 送花状元诏许归娶（明·练子宁）
- 送花赵提刑（宋·张伯玉）
- 送花还宗易（宋·陈傅良）
- 送花隆恩归江阴（明·孙承恩）
- 公共经济学(普通高等教育农业农村部十三五规划教材)
- 西洋番国志郑和下西洋考(精)/海上丝绸之路基本文献丛书
- 鹅羽(精)
- 狩梦奇航(3雾莲街救援行动)
- 花钹大鼓(农民中等学历教育系列教材)
- 刘墉书袁君墓志/书苑拾遗
- 高等数学学习指导(第2版全国高等农林院校十三五规划教材)
- 概率论与数理统计学习指导及解题指南(第2版全国高等农林院校十三五规划教材)
- 曾熙撰书张怀忠家传/书苑拾遗
- 战国(兵戈200年)
- 动物防疫与检疫技术(第2版高等职业教育农业农村部十三五规划教材)
- 商务礼仪(高等职业教育农业农村部十三五规划教材)
- TOEFL Junior标准考试官方指南
- 非常师生(孔子和他的弟子们)
- 采摘植物(精)/植物文化