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诗文	驴打滚
释义	食材明细 皮 糯米粉 200g 白糖 15g 温水 200g 辅料 红豆沙 400 黄豆 适量 甜味 口味 蒸 工艺 一小时 耗时 普通 难度 驴打滚的做法步骤 1 先做黄豆粉：黄豆洗净，烤箱160度预热后烤40分钟左右。每隔十分钟记得要翻动一次，避免受热不均。 2 烤熟的黄豆冷却后打碎成黄豆粉。 3 200g糯米粉+15g白糖+200g温水混合均匀，模具刷油，倒入模具，大火蒸25分钟。 4 略加搅拌利于散热至不烫手。 5 案板洒熟黄豆粉擀薄，不停洒黄豆粉防粘。 6 均匀涂抹一层都啥，大约需要400g。 7 卷起来。 8 切块。 9 成品图。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 小吃
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