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诗文
平菇火腿肠
释义
“平菇搭配火腿肠炒制而成。”
食材明细
主料
平菇
一碗
辅料
火腿肠
一块
生姜
一块
大蒜
2个
小葱
一个
调料
油
少许
盐
小半勺
生抽
一勺
保宁醋
半勺
鸡精
2小勺
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
平菇火腿肠的做法步骤
1
准备食材。
2
平菇洗净,小葱择黄叶、去皮洗净,生姜洗净、大蒜去皮洗净,沥水备用。
3
平菇装碗备用,火腿肠切片装碗备用。生姜、大蒜切片,小葱切葱花,分别装小碟子备用。
4
起锅烧油,油少火小,下姜蒜片炒香。
5
下平茹,加盐、生抽、保宁醋炒匀。
6
下火腿肠片翻炒。
7
加鸡精,淋水使它溶化,炒均匀。
8
出锅装盘,撒葱花。
小窍门
火腿肠后炒。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/4/3 9:34:02