食材明细
- 咸甜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
京酱肉丝的做法步骤
-
1梅花肉一块。 -
2切成肉丝。
-
3葱姜切丝加水，挤出葱姜水。
-
4准备腌制肉丝。
-
5加少许盐调味。
-
6加葱姜水。
-
7加十三香，蚝油。
-
8加一小勺淀粉。
-
9抓匀。
-
10加入蛋清，抓匀。
-
11而后加入花生油。
-
12再次抓匀。
-
13准备甜面酱。
-
14挤入碗中。
-
15加一勺糖，调匀。
-
16黄瓜切丝，香菜洗净。
-
17干豆腐用热水烫一下。
-
18铺平。
-
19卷入香菜，黄瓜，根据个人喜好。
-
20卷实后切段。
-
21摆盘。
-
22热锅凉油，滑入肉丝。
-
23小火煸炒。
-
24炒熟后盛出装盘。
-
25重新起锅加入甜面酱。
-
26小火熬煮。
-
27加入肉丝。
-
28快速翻炒。
-
29将甜面酱均匀挂满肉丝。
-
30倒入菜卷。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
午餐
晚餐
- 茶树菇鸡粥
- 鲜味十足的蚂蚁上树
- 零难度手撕盐焗鸡（无需盐焗鸡粉）
- 疯狂烧烤之烤牛肉
- 鸡丝大白菜
- 大年饺子
- 爱她就送她——巧克力草莓
- 我家公主喜爱的一道小菜—蒜香蕃茄香肠
- 酱牛肉
- 全聚德烤鸭卷小饼
- 酥皮鱼翅汤
- 【鼓捣吃喝】"给力的"椰香和酒香---椰浆朗姆烤鸡翅
- 排骨年糕
- 陕西面食小吃——滋卷？子卷or纸卷？
- 瓜丝双耳
- 烤平鱼
- 鱼香肉丝
- 松子玉米
- 【儿菜咸肉煲仔饭】
- 炒肝尖
- 豆皮银芽
- 香甜菠萝太阳花
- 电饭锅版鸡腿肉焖饭
- 香蕉蛋糕
- 烤肠炒荷兰豆
- 多闻强记
- 多闻阙疑
- 多难什么什么的成语
- 多难兴邦
- 多露之嫌
- 多露什么什么的成语
- 多鱼之漏
- 多鱼什么什么的成语
- 夜不什么什么的成语
- 夜不成寐
- 夜不成眠
- 夜不闭户
- 夜什么三什么的成语
- 夜什么之什么的成语
- 夜什么人什么的成语
- 赠冯慕冈华省衷何玉岘南还（明·张萱）
- 赠冯扬州（宋·杨杰）
- 赠冯文罴诗（魏晋·陆机）
- 赠冯文罴迁斥丘令诗（魏晋·陆机）
- 赠冯樵隐琴棋（宋·何梦桂）
- 赠冯法师（宋·舒岳祥）
- 赠冯炼师归岳阳（元·范梈）
- 赠冯紫光游（明·释今镜）
- 赠冯著（唐·韦应物）
- 赠冯观察二首（明·胡应麟）
- 赠冯贰教（明·黄衷）
- 赠冯钝吟先生四首（清末民国初·方仁渊）
- 赠冯隐君一首（明·黄省曾）
- 赠冰月相士（宋末元初·陈杰）
- 赠冲和道人（明·林弼）
- 生日信(精)/休斯系列
- 快来帮帮小红帽钻进童话去冒险(共11册)
- 教材划重点海淀名师课堂笔记语文二年级下册RJ+数学二年级下册（全2册）
- 我是医学生(基础医学汉语练习册3)
- 从字体开始(设计改变的生活与社会)
- 向着阳光奔跑/新芽大奖儿童文学系列
- 企业行政管理(文秘类专业十二五职业教育国家规划教材)
- 如何阅读一本书
- 王铎行书/过年写春联
- 疫苗的故事/译文纪实
- 中华人民共和国民政法律法规全书(含相关政策)/2023法律法规全书系列
- 周逸群/中华先烈人物故事汇
- 人生心法(找回你的确定性和安全感)
- 朱瑞/中华先烈人物故事汇
- 智慧交通下大都市圈人性化交通的探索与实践/北京交通大学智慧交通专题系列丛书/北京交通大学哲学社会科学文库