正宗四喜烤麸的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
烤麸：将干烤麸用水清洗2-3遍，用温水浸泡烤麸约1小时左右后切成2厘米见方的小块，焯水沥干水分备用。（最好选用上海出的干烤麸口感会更好）
2
木耳：将干木耳用水清洗2-3遍，用温水加入少许的白糖浸泡木耳，泡发后去杂清洗干净，焯水沥干水分备用。
3
水发玉兰片：清洗后切成梳子片，焯水沥干水分备用。
4
香菇：将干香菇用水清洗2-3遍，用温水加入少许的白糖浸泡香菇，泡发后仔细清洗掉香菇头上的杂质，去蒂后焯水沥干水分备用。
5
果仁：将果仁用水清洗2-3遍，放在锅里加入适量的水，放入1个八角、1小块桂皮、少许茴香籽、适量的盐，大火煮2-3开立即关火，让果仁在煮果仁的水里浸泡半天。（这一步是煮出好吃果仁的关键，果仁只煮2-3开就离火，再经过几个小时的浸泡，果仁不但入了味，而且口感也特别的脆，如果果仁煮的时间过长，果仁的口感就发面了）
6
姜蒜：分别切成姜末和蒜米。
7
1.炒锅烧热倒入油，爆香姜末、蒜米、放入适量的胡椒粉，翻炒一下。
8
2.烹入适量的酱油。
9
3.加入适量的高汤或水。
10
4.放入焯过水的木耳和香菇，翻炒均匀。
11
5.放入焯过水的玉兰片，翻炒均匀。
12
6.放入煮好的果仁，翻炒均匀。
13
7.放入焯过水的烤麸块，翻炒均匀。
14
8.加入少许的白糖、盐翻炒均匀调好口味。
15
9.开锅后盖上锅盖，焖烧一会儿，即可出锅。

诗文	四喜烤麸
释义	食材明细主料烤麸适量木耳适量水发玉兰片适量香菇适量果仁适量姜末适量蒜末适量辅料油适量胡椒粉适量酱油适量高汤适量白糖适量盐适量咸鲜口味焖工艺数小时耗时普通难度四喜烤麸的做法步骤 1 烤麸：将干烤麸用水清洗2-3遍，用温水浸泡烤麸约1小时左右后切成2厘米见方的小块，焯水沥干水分备用。（最好选用上海出的干烤麸口感会更好） 2 木耳：将干木耳用水清洗2-3遍，用温水加入少许的白糖浸泡木耳，泡发后去杂清洗干净，焯水沥干水分备用。 3 水发玉兰片：清洗后切成梳子片，焯水沥干水分备用。 4 香菇：将干香菇用水清洗2-3遍，用温水加入少许的白糖浸泡香菇，泡发后仔细清洗掉香菇头上的杂质，去蒂后焯水沥干水分备用。 5 果仁：将果仁用水清洗2-3遍，放在锅里加入适量的水，放入1个八角、1小块桂皮、少许茴香籽、适量的盐，大火煮2-3开立即关火，让果仁在煮果仁的水里浸泡半天。（这一步是煮出好吃果仁的关键，果仁只煮2-3开就离火，再经过几个小时的浸泡，果仁不但入了味，而且口感也特别的脆，如果果仁煮的时间过长，果仁的口感就发面了） 6 姜蒜：分别切成姜末和蒜米。 7 1.炒锅烧热倒入油，爆香姜末、蒜米、放入适量的胡椒粉，翻炒一下。 8 2.烹入适量的酱油。 9 3.加入适量的高汤或水。 10 4.放入焯过水的木耳和香菇，翻炒均匀。 11 5.放入焯过水的玉兰片，翻炒均匀。 12 6.放入煮好的果仁，翻炒均匀。 13 7.放入焯过水的烤麸块，翻炒均匀。 14 8.加入少许的白糖、盐翻炒均匀调好口味。 15 9.开锅后盖上锅盖，焖烧一会儿，即可出锅。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜孕妇老人上海菜秋季食谱冬季食谱本帮菜午餐晚餐学生
随便看	花生牛奶卷土豆泥这东西七夕巧果如何煮西米露豆角排骨香蕉甜心戚风无油版西芹炒鸡杂 & 鸡肫的处理和切法营养养生粥——豆腐粒香菇干鱿鱼粥红葱豉椒肉酸豆角炒肉末姜葱白切鸡土豆丝炒牛肉药膳篇——车前草煲猪小肚抹茶麻薯面包凉拌豆皮翡翠嵌宝映明月香脆辣子鱼排韭菜饺子炫彩果冻--Broken Glass Jello 西米露烧龙虾水果豆腐捞山药豆沙饼鸡蛋煎饼快速微波——芝士焗番薯使智什么什么的成语使智使勇使智使勇，使贪使愚使枪什么什么的成语使枪弄棒使某人受到惊吓用英语怎么说使某人回想起用英语怎么说使某人担忧关心用英语怎么说使民什么什么的成语使民以时使气白赖用英语怎么说使法什么什么的成语使法量功使用某种交通工具用英语怎么说使羊什么什么的成语繁城魏受禅台（宋·贾昌朝）繁峙城楼晚眺（清·张晋）繁峙布政分同书壁（明·江源）繁峙率文武诸生较射（明·陆深）繁峙道中赠赵侯苍篆（明末清初·屈大均）繁弱行王世叔通侯圃中观射作（明·胡应麟）繁昌县感旧（宋·陈造）繁昌夹（明·汪广洋）繁昌早发（宋·陈造）繁昌江边见两獭祭鱼人立而拜（宋·郑起）繁昌道中阻风二首（明·王守仁）繁昌道中（宋·吴龙翰）繁昌阻风（明·解缙）繁昌（明·陶安）繁暑（宋·朱槔）国学故事(事理篇美绘本少儿注音彩图版)/我最爱的品德成长书国学故事(道德篇美绘本少儿注音彩图版)/我最爱的品德成长书呼啸山庄(无障碍阅读美绘本)/爱阅读语文新课标必读丛书木偶奇遇记(无障碍阅读美绘本)/爱阅读语文新课标必读丛书莫泊桑短篇小说选(无障碍阅读美绘本)/爱阅读语文新课标必读丛书复活(无障碍阅读美绘本)/爱阅读语文新课标必读丛书茶花女(无障碍阅读美绘本)/爱阅读语文新课标必读丛书动物生理学与生物化学历年真题与全真模拟题解析(2014第4版)/全国硕士研究生农学门类入学考试辅导丛书植物生理学与生物化学历年真题与全真模拟题解析(2014第4版)/全国硕士研究生农学门类入学考试辅导丛书化学历年真题与全真模拟题解析(2014第4版)/全国硕士研究生农学门类入学考试辅导丛书实用英语(附光盘1适用于五年制高职初级阶段十二五高等职业教育国家规划教材) 应用数学基础(1适用于五年制高职初级阶段十二五高等职业教育国家规划教材) 机械制图识图思维规律及基本功训练超级合作者(精) 中国鱼(一个鱼头和千岛湖的故事)

食材明细

四喜烤麸的做法步骤