食材明细
- 香辣 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
香辣茄汁菠菜面的做法步骤
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1菠菜焯水晾温后，取适量面粉，加碱粉和成硬一点面团醒三十分钟，中间可揉几次。 -
2番茄洗净切碎备用。
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3葱切碎，番茄出油锅中炒成茄汁，加盐和酱油调味，炒好盛出备用。
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4醒好的的菠菜面放入案板上擀开。
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5厚度适中，不要太薄哦。
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6擀好后两次对折。
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7犁成自己喜欢的宽度抖散备用。
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8锅中入水煮沸，放入面条煮两开盛出。
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9放入辣椒粉和葱花用热油淋入激出香味儿。
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10浇入茄汁，放醋，酱油，盐，搅拌均匀即可享用。
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11也可以加一点蒜末，口感更赞哦！
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12成品图。
小窍门
和菠菜面时不用加水哦，焯水后的菠菜刚刚好，加一点碱粉，颜色超级美，面条还筋道，简直一举两得哦！
使用的厨具：煮锅、炒锅
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