网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
梅菜扣肉
释义
“小时候的味道。”
食材明细
主料
红烧肉
400g
辅料
咸雪里蕻
200g
调料
白糖
3g
生抽
5g
蚝油
10g
味精
2g
咸鲜 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
普通 难度
梅菜扣肉的做法步骤
1
雪里蕻用凉开水浸泡一会儿,泡去多余的盐分,攥干水分。
2
提前烧好的五花肉一块。
3
将红烧肉切成厚薄均匀的薄片。
4
肉皮朝下码入碗中。
5
葱花、蒜蓉、干辣椒切好备用。
6
炒锅放油烧热,放入葱花、蒜蓉、干辣椒炒出香味。
7
放入雪里蕻快速翻炒。
8
放入白糖、味精调味。
9
放适量生抽。
10
翻炒均匀。
11
将炒好的雪里蕻盛入装有红烧肉的碗中。
12
摊平。
13
放入蒸锅中。
14
大火烧开,中小火蒸1个小时左右,取出扣入盘中。
15
成品。咸香味美,香而不腻。
小窍门
1.红烧肉切成厚薄均匀的薄片。
2.雪里蕻很咸,泡去多余的盐分,炒制时不再放盐,只放白糖、味精、蚝油提鲜即可。
3.时间允许的情况下,尽量多蒸一会儿。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜 家常菜 中式宴请 下饭菜
随便看
红烧奥尔良鸡翅
凉拌拉皮
海胆蒸蛋
杏仁粉小饼干
马蹄胡萝卜玉米龙骨老火汤
韭菜鸡蛋水饺
宝宝版秋葵炒蛋
蟹黄膏焗豆腐
番茄鱼
鲷鱼鱼肉蛋羹
宝宝版牛肉酱
自制牛奶片
蛋炒饭
干贝腐竹白果瘦肉粥
玉竹百合鸡汤
木耳蒸排骨
香椿蛋饼
西红柿鸡蛋疙瘩汤
葱香桃酥
牛油果酸奶冰淇淋
蔓越莓巧克力杯子
纯芒果冰淇淋
酱爆花甲
辣炒四丁
手撕包菜
glued sounds
glue pot cleaner
glue pot ottawa
glue stick
glue the paper
glue together
glumly define
glumly sentence
glumly weather
glutamic acid
gluten free diet
gluten free pumpkin bread
gluteus medius
gluteus minimus
glycemic index
十一月十七日发豫章归谷山(宋·释德洪)
十一月十七日四鼓玩月(清末近现代初·郑孝胥)
十一月十七日大雪昼夜不止平地盈数尺十九日(宋·赵鼎臣)
十一月十七日天心阁雪中吟集肖韩视长至次韵(清末民国初·陈宝琛)
十一月十七日盛仲规乃子乾旋见过(明·沈周)
十一月十三日冷水步夜起玩月(清·袁枚)
十一月十三日夜作(宋·陆游)
十一月十三日宿东林是日小雨不见庐山戏留绝(宋·郑刚中)
十一月十三日忆三弟公伟(清·缪公恩)
十一月十三日浮桥落成纪事(清末近现代初·郑孝胥)
十一月十三日病后始入仓(宋·梅尧臣)
十一月十三日雪(宋·苏辙)
十一月十九日与仲猷大年绰中美中饮于南台(宋·朱松)
十一月十九日同余退如大进韩璞园琮王亮斋右(清·朱景英)
十一月十九日同濩斋钓鱼台看雪(清末民国初·陈宝琛)
决策就是拍脑袋(大众管理学普及读本)
资本约束与经营转型(12家股份制商业银行行长共谋变革时期的发展大计)
抢滩传媒的傻子们(解读美国在线时代华纳并购案)
赢(精)
26个策略留住核心员工
女性健康体检Q & A
为了孩子(师长篇未成年人道德教育读本)/为成长奠基
敲击童心(小学篇未成年人道德教育读本)/为成长奠基
感动少年(中学篇未成年人道德教育读本)/为成长奠基
爱吃西餐
营养果蔬汁
冰点冷饮
家常菜谱1000例(附光盘)
中西医结合发展历程
与你肝胆相照的人不一定是好人
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/4/20 11:49:53