食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
番茄鱼的做法步骤
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1处理好草鱼，用料酒、淀粉腌制1小时 -
2葱、姜、蒜、切碎备用。
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3番茄切大块（留三分之一的番茄切成小丁）放进料理机打碎。
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4锅里放适量的油烧热后放入番茄丁，炒至出汁后放入生姜末和蒜末，然后再放入打好的番茄汁煮开，先把鱼头放入煮八分钟再放入鱼骨、最后是鱼肉，断生就OK了。
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5成品图
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜