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诗文	锅巴花菜肉片
释义	食材明细 主料 锅巴 4块 肉片 165克 花菜 145克 辅料 胡萝卜 半根 调料 料酒 适量 酱油 适量 盐 适量 蚝油 适量 清淡 口味 炒 工艺 三刻钟 耗时 简单 难度 锅巴花菜肉片的做法步骤 1 食材：锅巴、猪肉（已清洗切成片）、花菜（已掰成小朵在盐水浸泡30分钟清洗）、胡萝卜（已清洗切成片）。 2 将花菜和胡萝卜下入沸水中焯开2——3分钟后捞出。 3 起锅倒油烧热，下入肉片翻炒翻炒。 4 随后，加适量的料酒。 5 加适量的酱油。 6 翻炒翻炒。 7 接着，合入焯好的花菜和胡萝卜翻炒翻炒。 8 然后，加适量的盐。 9 加适量的蚝油。 10 调味炒匀。 11 最后，将锅巴掰成小块。 12 合入炒好的花菜肉片即成。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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