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诗文 香辣时蔬炖肥牛
释义
香辣时蔬炖肥牛的做法

食材明细

主料
  • 肥牛 一盒
  • 腐竹 适量
  • 西兰花 适量
  • 菜花 适量
  • 木耳 适量
  • 豆腐 适量
  • 豆皮 适量
  • 豆芽 适量
  • 茼蒿 适量
  • 鱼丸 适量
  • 莲藕 一节
辅料
  • 葱姜蒜 适量
  • 花椒 适量
  • 藤椒 适量
  • 红辣椒 适量
  • 熟芝麻 适量
调料
  • 盐 适量
  • 油 适量
  • 水 适量
  • 火锅底料 适量
  • 香辣 口味
  • 炖 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

香辣时蔬炖肥牛的做法步骤

  • 香辣时蔬炖肥牛的做法步骤：1
    1
    豆腐，腐竹，木耳，鱼丸，香菜备用。
  • 香辣时蔬炖肥牛的做法步骤：2
    2
    豆芽和豆皮洗净备用。
  • 香辣时蔬炖肥牛的做法步骤：3
    3
    茼蒿，菜花，西兰花，莲藕处理干净。
  • 香辣时蔬炖肥牛的做法步骤：4
    4
    豆腐切块，豆皮切条，腐竹改刀。
  • 香辣时蔬炖肥牛的做法步骤：5
    5
    一盒肥牛备用。
  • 香辣时蔬炖肥牛的做法步骤：6
    6
    葱姜蒜，花椒，藤椒和火锅料备用。
  • 香辣时蔬炖肥牛的做法步骤：7
    7
    锅中入油烧热放入配料和火锅底料炒香。
  • 香辣时蔬炖肥牛的做法步骤：8
    8
    锅中加水煮沸。
  • 香辣时蔬炖肥牛的做法步骤：9
    9
    依次放入豆芽，鱼丸，莲藕煮沸。
  • 香辣时蔬炖肥牛的做法步骤：10
    10
    继续加入木耳，豆皮，豆腐。
  • 香辣时蔬炖肥牛的做法步骤：11
    11
    盖上盖子中火煮至入味。
  • 香辣时蔬炖肥牛的做法步骤：12
    12
    放入蔬菜和肥牛煮熟，加盐调味。
  • 香辣时蔬炖肥牛的做法步骤：13
    13
    放入茼蒿烫熟，撒入熟芝麻和香菜即可享用。
  • 香辣时蔬炖肥牛的做法步骤：14
    14
    家常炖菜，完美呈现。
  • 香辣时蔬炖肥牛的做法步骤：15
    15
    成品图。

小窍门

时蔬随意搭配，喜欢皆可炖！祝您生活愉快！
使用的厨具：汤锅
所属分类： 热菜   家常菜   冬季食谱  
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更新时间：2026/4/3 13:33:53