“新手凑热闹，喜欢那锅，但它不属于我。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
糖醋藕丝的做法步骤
-
1莲藕去皮洗净，蒜苗洗净。 -
2莲藕切丝（要横着切丝才长）。 -
3藕丝可以切大一点，我切的有点小。蒜苗切沫。 -
4碗里打入鸡蛋放入面粉、麻辣鲜、盐、蒜苗。 -
5加入适量的水，搅拌均匀。（稠度和杯状酸奶稠一点) -
6加入藕丝生抽（生抽也可以前一个步骤加）搅拌均匀（觉得稀在加点面粉)。 -
7锅里加宽油7成热放入藕丝炸至金黄捞出。（中火不要炸糊了） -
8留底油炒香葱姜丝放入番茄沙司翻炒片刻，依次加入水、醋、糖烧开，把葱捞起扔掉，倒入水淀粉勾芡。 -
9倒入炸好的藕丝上即可。
使用的厨具：炒锅
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