食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
红丝绒香缇奶油蛋糕卷的做法步骤
-
1牛奶、色拉油、砂糖1用蛋抽搅打至砂糖融化。 -
2加入红曲粉拌匀。
-
3筛入低粉、玉米淀粉。
-
4继续拌匀。
-
5加入蛋黄。
-
6搅拌至稀糊备用。
-
7蛋白加入柠檬汁、食盐、砂糖2（分几次加）。
-
8蛋白霜打中性发（提起有小尖）。
-
9少量蛋白霜加入面糊。
-
10拌匀至颜色均匀。
-
11加入剩下蛋白霜并拌匀。
-
12烤盘刷少量油铺上油纸。
-
13倒入面糊并均匀铺满烤盘后震出气泡。
-
14提前预热烤箱上火180℃火165℃烤15分钟。
-
15出炉后震荡出热气晾凉。
-
16马斯卡彭加入少量淡奶油砂糖打至无颗粒。
-
17加入剩下淡奶油和香草膏。
-
18奶油打发。
-
19油纸涂糖粉或者面粉防粘蛋糕胚扣在油纸上并抹上奶油。
-
20卷起后放入冷冻10到30分钟定型。
-
21切块。
小窍门
蛋糕比较湿需要打开风扇没有风扇的话可以把烤箱门留个缝如果总粘的话建议改成反着卷卷成毛巾卷。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶
- 糟香豆瓣鲫鱼
- 炒南瓜
- 火锅丸子青菜汤
- 孜然蘑菇
- 骨汤肥牛金针菇卷
- 改良版苏泊汤
- 营养早餐——全麦鸡蛋饼
- 酱烧八爪鱼
- 跳水鱼片
- 美味带鱼冻
- 我的至爱汤水:甜玉米胡萝卜猪骨汤
- 茄子炒肉片
- 凉拌萝卜缨
- 冰糖猪蹄
- 汤种吐司
- 黄豆渣芝麻饼
- 豆沙麻元
- 最精简的糖醋排骨
- 茶树菇烧五花肉
- 海参捞饭
- 南方人做的地三鲜
- 大虾烧白菜
- 荷花西红柿
- 炒双鲜
- 韭苔炒猪肝
- corridor clothing
- corridor crew
- corridor definition
- corridor digital
- corridor group
- corridor music
- corridor of hell codes
- corroboration define
- corroboration is
- corroboration meaning
- corroding shark
- corrugated cardboard
- corrugated plastic sheets
- corrugated recycles
- corrugated roofing panels
- 踏青游 闺情（清·曹溶）
- 踏青游（宋·无名氏）
- 踏青游（宋·王诜）
- 踏青游（宋·苏轼）
- 踏青游（宋·赵温之）
- 踏青游（宋·陈济翁）
- 踏青游（清·杨玉衔）
- 踏青行（明·解缙）
- 踏青词（明末清初·邝露）
- 踏青词（清末民国初·曹家达）
- 踏青词（清末民国初·曹家达）
- 踏青诗（当代·卢青山）
- 踏青（宋·吴可）
- 踏青（宋·杨万里）
- 踏青（宋·梅挚）
- 大牌CEO的招数/品商战淘英语
- 模拟节理岩体破坏全过程的DDARF方法/岩石力学与工程研究著作丛书
- 脂肪族天然产物的提取及生产工艺/天然产物的提取及生产工艺丛书
- 超硬材料工具设计与制造
- 促进校企合作提高我国科技竞争力
- 干熄焦技术问答(冶金行业职业教育培训规划教材)
- 钢铁冶金原燃料及辅助材料(高等学校规划教材)
- 高炉衬蚀损显微剖析(精)
- 金精矿焙烧预处理冶炼技术
- 网页设计项目式实训教程(综合实例篇高职高专规划教材)
- 无机材料工厂工艺设计概论(高等学校教学用书)
- 制造企业资源整合管理
- 数控电火花线切割加工技术(第3版)/机电工程系列丛书
- 发展空间想象力
- 希腊神话/中小学生必读丛书