食材明细
- 咸香 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
猪肉莲藕丸子的做法步骤
-
1猪肉馅适量。 -
2莲藕去皮洗净。
-
3用擦丝器擦成细丝。
-
4再剁碎。
-
5葱姜末备用。
-
6肉馅儿少量多次加入清水搅打散开。
-
7放入五香粉，香油，鸡精，葱姜末盐，朝一个方向搅拌均匀。
-
8莲藕末备用。
-
9放入肉馅中。
-
10打入两个鸡蛋。
-
11再加少许干淀粉。
-
12搅拌均匀备用。
-
13用勺子挖出肉馅呈圆形备用。
-
14锅内放适量油烧至五成热，然后放入丸子，按扁。
-
15煎至两面金黄色。
-
16全部煎好丸子盛出备用。
-
17八角葱姜适量。
-
18锅内留底油，放入八角葱姜片爆香。
-
19倒入煎好的丸子。
-
20烹入料酒。
-
21加少许东古一品鲜调味。
-
22倒入适量清水烧开，转中火焅一会儿，看看颜色，酌情加点老抽上色。
-
23焅至完全入味。
-
24汤汁浓稠收的差不多即可关火。
-
25装盘上桌啦！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
午餐
晚餐
- Kitty翻糖蛋糕
- 蜂蜜芥末两吃鸡翅
- 豆腐菠菜
- 菠菜豆芽菜
- 蔓越莓饼干
- 休闲假日翻糖蛋糕
- 苦瓜炒鸡蛋
- 清炒豌豆苗
- 萌猫翻糖杯子蛋糕
- 雪人翻糖杯子蛋糕
- 仿真蓝色妖姬翻糖纸杯蛋糕
- 豆腐卷
- 蟹粉丸子汤
- 小鸡烧果子
- 牛肉腐竹煲
- 三蔬焖鸡
- 油豆腐炖肉
- 辣子鸡
- 动物曲奇饼干
- 黄冰糖炖柠檬
- 红烧腐竹
- 红枣银耳汤
- 肉松元宝蛋糕
- 红烧鱼
- 叉勺饼干
- 支离什么什么的成语
- 支离拥肿
- 支离破碎
- 支离繁碎
- 支离臃肿
- 支策什么什么的成语
- 支策据梧
- 支纷什么什么的成语
- 支纷节解
- 收之什么什么的成语
- 收之桑榆
- 收买人心
- 收买什么什么的成语
- 收什么人什么的成语
- 收什么什么伞的成语
- 赠王以成归广昌（明·刘崧）
- 赠王以明纳赀归小竹林（明·袁宏道）
- 赠王仪部同年分巡东浙（明·郭谏臣）
- 赠王仪（元末明初·郭钰）
- 赠王仲和架阁（宋·陈造）
- 赠王仲子新婚（明末清初·屈大均）
- 赠王仲素寺丞（宋·苏轼）
- 赠王伯台还晋江（明·杨起元）
- 赠王伯虎（宋·沈辽）
- 赠王伯长主簿（宋·陆游）
- 赠王使君（明·梵琦）
- 赠王侍御按闽中（明·严嵩）
- 赠王侍御（唐·王建）
- 赠王侍御（唐·韦应物）
- 赠王俭诗（南北朝·王僧佑）
- 历史职场那点事儿
- 第十三条校规
- 睡眠的秘密
- 透纳与拉斐尔前派
- 有一种幸福叫单纯
- 18岁以后学点理财学
- 18岁以后你凭什么养活自己
- 独立书店你好(第2季)
- 经商的商经
- 大唐这二百九十年(3谁家天下)
- 未来艺术档案
- 双规行动
- 与美男群居的日子
- 女王的阶梯
- 白血公主