食材明细
- 咸香 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
猪肉莲藕丸子的做法步骤
-
1猪肉馅适量。 -
2莲藕去皮洗净。
-
3用擦丝器擦成细丝。
-
4再剁碎。
-
5葱姜末备用。
-
6肉馅儿少量多次加入清水搅打散开。
-
7放入五香粉，香油，鸡精，葱姜末盐，朝一个方向搅拌均匀。
-
8莲藕末备用。
-
9放入肉馅中。
-
10打入两个鸡蛋。
-
11再加少许干淀粉。
-
12搅拌均匀备用。
-
13用勺子挖出肉馅呈圆形备用。
-
14锅内放适量油烧至五成热，然后放入丸子，按扁。
-
15煎至两面金黄色。
-
16全部煎好丸子盛出备用。
-
17八角葱姜适量。
-
18锅内留底油，放入八角葱姜片爆香。
-
19倒入煎好的丸子。
-
20烹入料酒。
-
21加少许东古一品鲜调味。
-
22倒入适量清水烧开，转中火焅一会儿，看看颜色，酌情加点老抽上色。
-
23焅至完全入味。
-
24汤汁浓稠收的差不多即可关火。
-
25装盘上桌啦！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
午餐
晚餐
- 甘蓝甜椒拌木耳
- 红豆芋圆糖水
- 秀珍菇西兰花冻豆腐汤
- “萝卜”香葱胡萝卜蛋炒饭
- 香煎五花肉卷
- 电饭锅版叉烧排骨
- 蒜蓉炒紫菜花
- 酿豆腐煲
- 黄豆酱爆花菜
- 月牙骨炖土豆玉米
- 鸡肉黑椒披萨
- 蒸饺
- 红枣窝窝头
- 烤冷面
- 红豆酥饼
- 西兰花炒蘑菇
- 柠檬荷叶茶
- 核桃虫草花乌鸡汤
- 红枣南瓜小米粥
- 小炒咖喱牛肉土豆
- 鸡蛋甜椒圈
- 酸菜炒牛肉
- 木耳香菇肉包子
- 糖醋鸡翅
- 香菇胡萝卜炒方便面
- 猖猖什么什么的成语
- 猖猖狂狂
- 猖獗一时
- 猖獗什么什么的成语
- 猗什么之什么的成语
- 猗什么什么哉的成语
- 猗什么什么富的成语
- 猗什么休什么的成语
- 猗欤什么什么的成语
- 猗欤休哉
- 猗顿之富
- 猗顿什么什么的成语
- 猛什么丁什么的成语
- 猛什么下什么的成语
- 猛什么什么云的成语
- 送程孟阳楚游（明·郑胤骥）
- 送程孟阳游楚中（明·李流芳）
- 送程守（宋·徐积）
- 送程守（宋·徐积）
- 送程宗武游岝崿（宋·洪咨夔）
- 送程宪副子宾出镇巴东（明·谢榛）
- 送程宫谕（明·沈周）
- 送程寺丞知和州（宋·项安世）
- 送程寿卿奉差之湖南帅府（元末明初·唐桂芳）
- 送程尊师东游有寄（唐·罗隐）
- 送程尊师之晋陵（唐·罗隐）
- 送程少卿（宋·刘攽）
- 送程少山应贡之京师（明·邱云霄）
- 送程少詹赴召（明·沈周）
- 送程山人云从（明·欧大任）
- 纳米材料与功能型木材
- 华发集(精)
- 建设新时代文明实践中心指导手册
- 人生因孤独而丰盛(新版)/周国平
- 不讲道理
- 小行星掉在下午(精)
- 桂林古桥
- 广西民族风俗艺术卷三、四（五彩衣裳）
- 美的旅程3
- 季羡林：留德十年
- 中华人民共和国成立70周年优秀文学作品精选·诗歌卷
- 广西民族医药验方新编
- 呼兰河传(精)/经典译林
- 迪士尼公主枕边故事书(精)
- 蓝精灵漫画经典珍藏版大礼盒（全18册）