食材明细
- 咸香 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
猪肉莲藕丸子的做法步骤
-
1猪肉馅适量。 -
2莲藕去皮洗净。
-
3用擦丝器擦成细丝。
-
4再剁碎。
-
5葱姜末备用。
-
6肉馅儿少量多次加入清水搅打散开。
-
7放入五香粉，香油，鸡精，葱姜末盐，朝一个方向搅拌均匀。
-
8莲藕末备用。
-
9放入肉馅中。
-
10打入两个鸡蛋。
-
11再加少许干淀粉。
-
12搅拌均匀备用。
-
13用勺子挖出肉馅呈圆形备用。
-
14锅内放适量油烧至五成热，然后放入丸子，按扁。
-
15煎至两面金黄色。
-
16全部煎好丸子盛出备用。
-
17八角葱姜适量。
-
18锅内留底油，放入八角葱姜片爆香。
-
19倒入煎好的丸子。
-
20烹入料酒。
-
21加少许东古一品鲜调味。
-
22倒入适量清水烧开，转中火焅一会儿，看看颜色，酌情加点老抽上色。
-
23焅至完全入味。
-
24汤汁浓稠收的差不多即可关火。
-
25装盘上桌啦！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
午餐
晚餐
- 木须肉炖蛋
- 鲜虾豆腐盒
- 脆皮年糕
- 翡翠茄子
- 麻酱鸡肉卷
- 麻辣咸鱼干
- 铜锣烧
- 花样米饭炸米饼
- 鸡蛋灌饼
- 姜汁撞奶
- 虾仁炖蛋
- 凉拌素鸡
- 凉拌萝卜丝
- 鲜辣孜然鸡胗
- 豆角焖面
- 凉拌菜心木耳
- 黑巧玛芬小蛋糕
- 担担米线
- 非洲夫夫
- 菠萝虾球
- 自制草莓冰淇淋
- 猪皮炒茄子
- 哒鲁面
- 花旗参煲乌鸡
- 醪糟鸡蛋汤圆
- chateau
- chatelaine
- chatline
- chat room
- chatroom
- chat show
- chatspeak
- chattel
- chattel slavery
- chatter
- chatterbox
- chatterer
- chattering
- chatty
- chat up
- 幽处（宋·释文珦）
- 幽处（宋·释文珦）
- 幽处（当代·程滨）
- 幽夜（当代·陈振家）
- 幽寻（宋·朱继芳）
- 幽寻（宋·洪朋）
- 幽寻（清·戴亨）
- 幽寻（清·田文弨）
- 幽居三咏 其三 丁香花（宋·王十朋）
- 幽居三咏 脩竹（宋·王十朋）
- 幽居三咏 钓雪舟（宋·杨万里）
- 幽居三首（宋·陆游）
- 幽居乐（唐·施肩吾）
- 幽居九首次监郡韵（明·陶安）
- 幽居书事三首（明·黎景义）
- 校本教研的策略与方法(中小学校长能力提升培训教程)
- 中国语文(艺术专业版新型大学语文教材)
- 中学教育学
- 高等数学(文经管类21世纪高职高专高等数学系列教材)
- 网上逆向组合拍卖研究
- 大学国文读本
- 中外民俗概论
- 普通话水平测试与实训
- 中国语文(大学文科版新型大学语文教材)
- 当代应用文写作教程
- 教学设计(21世纪教师教育系列教材)
- 重塑学校新家园--学校发展规划与实施(中小学校长能力提升培训教程)
- 学校管理创新案例与分析(中小学校长能力提升培训教程)
- 历史与文化
- 学前教育科学研究方法--理论操作应用