食材明细
- 咸香 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
猪肉莲藕丸子的做法步骤
-
1猪肉馅适量。 -
2莲藕去皮洗净。
-
3用擦丝器擦成细丝。
-
4再剁碎。
-
5葱姜末备用。
-
6肉馅儿少量多次加入清水搅打散开。
-
7放入五香粉，香油，鸡精，葱姜末盐，朝一个方向搅拌均匀。
-
8莲藕末备用。
-
9放入肉馅中。
-
10打入两个鸡蛋。
-
11再加少许干淀粉。
-
12搅拌均匀备用。
-
13用勺子挖出肉馅呈圆形备用。
-
14锅内放适量油烧至五成热，然后放入丸子，按扁。
-
15煎至两面金黄色。
-
16全部煎好丸子盛出备用。
-
17八角葱姜适量。
-
18锅内留底油，放入八角葱姜片爆香。
-
19倒入煎好的丸子。
-
20烹入料酒。
-
21加少许东古一品鲜调味。
-
22倒入适量清水烧开，转中火焅一会儿，看看颜色，酌情加点老抽上色。
-
23焅至完全入味。
-
24汤汁浓稠收的差不多即可关火。
-
25装盘上桌啦！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
午餐
晚餐
- 腊肉红花草炒年糕
- 牛筋丸土豆粉
- 节气食养｜惊蛰 春鲜福袋
- 春笋最好吃的做法，保持竹笋清香脆嫩的口感，清蒸竹笋酿肉
- 蒜香茼蒿
- 香芹炒墨鱼丸
- 百合粥
- 香辣海参丝
- 西芹拌腐竹
- 鸡胸肉炸酱
- 鱼骨瑶柱竹荪汤+肉末蒸豆腐+蒜蓉蒸金针菇
- 水果沙拉
- 土豆鸡蛋早餐饼
- 抹茶蛋糕土司
- 清炒黄豆芽
- 鸡肉蘑菇汤面
- 白菜炖豆腐
- 艾草糯米糍
- 大蒜炒蕨
- 凉拌椿芽
- 青椒胡萝卜炒山药
- 贻贝荠菜滑鹅蛋
- 牛腩蒸咸菜
- 百吃不厌的肠仔包，咸香松软超好吃！
- 虾仁炖蛋
- Get out of here
- get out of order
- get out of the way
- get out of your mind
- get over
- get over it!
- Get over it
- get over with
- get paid
- get past
- get pissed
- get plastered
- get pregnant
- get ready
- get ready for
- 静夜（明·薛瑄）
- 静夜（清·张问陶）
- 静夜（清·汪中）
- 静夜（清·鄂恒）
- 静夜（清末民国初·曹家达）
- 静夜（近现代·罗锦堂）
- 静夜（近现代·范天烈）
- 静女吟（唐·孟郊）
- 静女春曙曲（唐·李贺）
- 静女歌（唐·张南容）
- 静女眠春晓（明·祝允明）
- 静女篇（清·董恂）
- 静女诗（明·邓云霄）
- 静女（先秦·诗经）
- 静学斋为沈布政之子赋（明·邓林）
- 电视栏目和频道辨析/新闻与传播学丛书
- 幼儿音乐游戏100例(附光盘)
- 医学美容100答
- 环境水文学
- 实用新闻写作(21世纪应用写作系列教材)
- 黎曼几何(第2版影印版)(精)/国外数学名著系列
- 家常滋补汤粥(养生滋补特惠版)
- 一致双曲性之外的动力学(一种整体的几何学的与概率论的观点影印版)(精)/国外数学名著系列
- 代数数论(影印版)(精)/国外数学名著系列
- 陶伯理论(百年进展影印版)(精)/国外数学名著系列
- 生物技术的法律问题研究
- 美术史与观念史(共4册)
- 大学基础物理(第1册21世纪高等学校教材)
- 大学基础物理(第2册21世纪高等学校教材)
- 高等代数(定理问题方法)/21世纪高等院校数学指南丛书