食材明细
- 咸香 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
猪肉莲藕丸子的做法步骤
-
1猪肉馅适量。 -
2莲藕去皮洗净。
-
3用擦丝器擦成细丝。
-
4再剁碎。
-
5葱姜末备用。
-
6肉馅儿少量多次加入清水搅打散开。
-
7放入五香粉，香油，鸡精，葱姜末盐，朝一个方向搅拌均匀。
-
8莲藕末备用。
-
9放入肉馅中。
-
10打入两个鸡蛋。
-
11再加少许干淀粉。
-
12搅拌均匀备用。
-
13用勺子挖出肉馅呈圆形备用。
-
14锅内放适量油烧至五成热，然后放入丸子，按扁。
-
15煎至两面金黄色。
-
16全部煎好丸子盛出备用。
-
17八角葱姜适量。
-
18锅内留底油，放入八角葱姜片爆香。
-
19倒入煎好的丸子。
-
20烹入料酒。
-
21加少许东古一品鲜调味。
-
22倒入适量清水烧开，转中火焅一会儿，看看颜色，酌情加点老抽上色。
-
23焅至完全入味。
-
24汤汁浓稠收的差不多即可关火。
-
25装盘上桌啦！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
午餐
晚餐
- 萌翻天的小鸡烧果子
- 芹菜大蒜炒河虾
- 酸豇豆炒肉 ?肉末下饭菜 1
- 红萝卜鸡蛋煎饼
- 煎豆腐箱子
- 当牛油果遇上土豆泥
- 苍蝇头炒脆豆 ?肉末下饭菜2
- 大蒜芹菜炒香肠
- 苹果果酱（面包机做果酱）
- 香肠芹菜嫩豆腐
- 沙茶韭花炒玉米 ? 肉末下饭菜 3
- 土豆烧卤肉----美味家常菜
- 秋葵蛋卷
- 韭菜花炒皮蛋 ? 肉末下饭菜 4
- 青椒腊鱼排
- 腊肉红萝卜片
- 烧日本豆腐
- 葱油鸡
- 豆腐烧香菇
- 雪季
- 干炒牛河
- 板栗烧鸡
- 香煎酿苦瓜
- 辣椒煮鱼
- 瘦肉红萝卜片
- 呼之即至，挥之即去
- 呼之或出
- 呼之欲出
- 呼什么不什么的成语
- 呼什么之什么的成语
- 呼什么也什么的成语
- 呼什么什么伴的成语
- 呼什么什么党的成语
- 呼什么什么六的成语
- 呼什么什么出的成语
- 呼什么什么去的成语
- 呼什么什么友的成语
- 呼什么什么可的成语
- 呼什么什么吸的成语
- 呼什么什么地的成语
- 题李茂举拥书堂（宋·李纲）
- 题李范之陶然亭话别图（近现代·方守敦）
- 题李草亭画寒江送别图（清·黄之隽）
- 题李草堂墓志（明·胡奎）
- 题李荣卿潇湘八景图（元末明初·唐桂芳）
- 题李营丘画骊山老姥赐李密火星剑图（元·汪克宽）
- 题李营丘风雪运粮图（明末清初·韩纯玉）
- 题李营邱枯木图（明·唐文凤）
- 题李营邱画（宋·孙觌）
- 题李蒲汀学士所藏赵千里射熊图（明·陆深）
- 题李蓝溪梅花吟卷（宋末元初·黄庚）
- 题李蓟丘画松（元·萨都剌）
- 题李行中秀才醉眠亭（宋·苏棁）
- 题李西山古木图（元末明初·宋濂）
- 题李西杰水竹居（宋·刘章（微之））
- 智慧博客(第23辑健康让生命洒满温暖的阳光)
- 智慧博客(第24辑宇宙捕捉太空缥缈的神奇)
- 海洋里的故事/杨红樱科学童话
- 感谢折磨你的人(甄选典藏版)
- 沙漠里的故事/杨红樱科学童话
- 瞬间读懂男人女人身体语言密码
- 责任成就卓越
- 森林里的故事/杨红樱科学童话
- 善待人生的120个阳光心态
- 心理咨询理论研究/心理咨询与干预系列丛书
- 胃癌根治术图谱
- 肾脏内科常见病用药处方分析/专科用药处方分析丛书
- 现代流行病学词典
- 子宫颈癌
- 内科诊疗常规(上北京儿童医院诊疗常规)