食材明细
- 咸香 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
猪肉莲藕丸子的做法步骤
-
1猪肉馅适量。 -
2莲藕去皮洗净。
-
3用擦丝器擦成细丝。
-
4再剁碎。
-
5葱姜末备用。
-
6肉馅儿少量多次加入清水搅打散开。
-
7放入五香粉，香油，鸡精，葱姜末盐，朝一个方向搅拌均匀。
-
8莲藕末备用。
-
9放入肉馅中。
-
10打入两个鸡蛋。
-
11再加少许干淀粉。
-
12搅拌均匀备用。
-
13用勺子挖出肉馅呈圆形备用。
-
14锅内放适量油烧至五成热，然后放入丸子，按扁。
-
15煎至两面金黄色。
-
16全部煎好丸子盛出备用。
-
17八角葱姜适量。
-
18锅内留底油，放入八角葱姜片爆香。
-
19倒入煎好的丸子。
-
20烹入料酒。
-
21加少许东古一品鲜调味。
-
22倒入适量清水烧开，转中火焅一会儿，看看颜色，酌情加点老抽上色。
-
23焅至完全入味。
-
24汤汁浓稠收的差不多即可关火。
-
25装盘上桌啦！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
午餐
晚餐
- 清炒苔菜
- 五彩炒饭
- 家常炖鲅鱼
- 香酱饼
- 水煮肉片
- 金粟羊骨汤
- 家常熬茄子
- 双耳菜花炒肉片
- 土豆饼
- 益智健脑蚕豆炒蛋
- 炸萝卜丸子
- 大人小孩子都爱吃的蛋炒剪刀面
- 炒米饭
- #豆腐#川芎鱼头豆腐汤
- 炖豆角
- 茄子馅水饺
- 豆角焖面
- 莴笋炒肉
- 香葱炒蛋
- 蚝油口蘑包菜
- 茄汁土豆片
- 生滚牛肉白菜粥
- 清炒莴笋丝
- 蒜香莴笋叶
- 芝麻混酥球
- 寡什么什么语的成语
- 寡什么什么诺的成语
- 寡什么什么闻的成语
- 寡什么什么鸾的成语
- 寡什么孤什么的成语
- 寡什么少什么的成语
- 寡什么敌什么的成语
- 寡什么胜什么的成语
- 寡什么脸什么的成语
- 寡什么薄什么的成语
- 寡什么轻什么的成语
- 寡什么鲜什么的成语
- 寡什么鳏什么的成语
- 寡信什么什么的成语
- 寡信轻诺
- 红情（清·何佩芬）
- 红情（清·俞樾）
- 红情（清末民国初·陈衍）
- 红拂图（明·顾璘）
- 红拂墓次韵饶石帆（清·曾广钧）
- 红拂女（清末民国初·许南英）
- 红拂妓图（明·唐寅）
- 红指甲（元·郑允端）
- 红文苋（宋·韦骧）
- 红朝人事杂咏选二（当代·张月宇）
- 红木犀（明·瞿佑）
- 红机（当代·李梦唐）
- 红杏（明·朱诚泳）
- 红林擒近 咏佛手柑（清·陈维崧）
- 红林檎 汪旭初首作此调，有梅桃相错，节令（近现代·吴梅）
- 苦儿流浪记(精)/中外经典珍藏书系
- 中国戏曲大会
- 睡前好故事
- 中国上市公司年鉴
- 民间资本进入新媒体研究
- 创意管理评论：第2卷
- 中国创业风险投资发展报告
- 农村公共产品的成本分担与福利效果评价
- 长寿风险及其管理的理论和实证分析
- 绿山墙的安妮
- 小王子（彩图拼音精装版）
- 仓颉心语
- 百弹不厌
- 财务会计
- 四川十大名校高中自主招生真卷初中毕业升学真题详解：化学