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诗文	超级下饭的快手凉拌豆干
释义	食材明细 主料 豆腐干 4块 调料 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 花椒面 适量 辣椒油 适量 熟芝麻 适量 生抽 适量 糖 适量 味精 适量 盐 适量 热油 适量 麻辣 口味 拌 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 超级下饭的快手凉拌豆干的做法步骤 1 豆干洗净。 2 烧开水把豆干烫一下。 3 厚的豆干片一下，使其更薄更入味。 4 切成细丝。 5 准备葱姜蒜。 6 葱末、姜末、蒜末放入碗中，再加入花椒面、糖、盐、味精。 7 加辣椒油和熟芝麻，烧点热油泼入碗中。 8 调料搅拌均匀，倒入盘中。 9 拌匀即可。 使用的厨具：煮锅、炒锅 所属分类： 凉菜   家常菜
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