食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蒜香茄丝的做法步骤
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1茄子洗净去皮，切成丝，放入清水中浸泡一下。 -
2捞出控一下水。
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3葱姜切末，蒜2瓣切末1瓣切片备用。
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4锅内倒入少量食用油，放入蒜瓣和葱姜末爆香。
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5放入茄丝，翻炒至茄丝变色，加入盐、蚝油。
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6炒至茄丝熟透关火，放入蒜末搅拌均匀。
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7成品图。
小窍门
蒜末一定关火后放入，这样就会有淡淡蒜香味。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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- 予既为诗以为公功德之颂矣复作迎送神辞二曲（明·张诩）
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- 予既到郡有诏仍修唐书寄局中诸僚（宋·宋祁）
- 予既和圆机绅字长句复作寄孙显夫是初考之最（宋·晁说之）
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- 予既得乌石冈西望葛坛在云霄中相去虽远山势（宋·裘万顷）
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- 予既渡宿于咸阳之行台明日因留一绝（明·朱诚泳）
- 予既游天池行半舍登所谓五台山者爱其秀丽口（明·朱诚泳）
- 予既登五台日已暮矣遂憩山足之古寺野趣撩人（明·朱诚泳）
- 予既祀华山将之蓝田之温泉复取道骊山从者告（明·朱诚泳）
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