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诗文	红烧排骨
释义	食材明细 主料 排骨 适量 辅料 豆瓣 适量 姜 适量 料酒 适量 调料 酱油 适量 麻油 适量 花椒油 适量 黑椒汁 适量 中辣 口味 焖 工艺 数小时 耗时 普通 难度 红烧排骨的做法步骤 1 准备好材料。 2 排骨出水，捞出，洗去杂质。 3 锅中加油，之后加入姜再加入排骨，炒至变色。 4 加入料酒，豆瓣，酱油，花椒油，麻油，黑椒汁翻炒，加入清水，大火烧开，调成小火，完成收汁。 使用的厨具：煮锅、炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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