食材明细
- 葱香 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
葱油麻椒花卷儿的做法步骤
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1取适量面粉加入酵母和水，和成光滑的面团。 -
2发酵至两倍大。
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3面团排气，擀成长方形。
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4淋上食用油，刷匀。
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5撒花椒面和盐。
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6撒葱花。
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7把一侧长边向中间折。
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8对边包过来。
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9切成宽度均匀等份。
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10取两份面叠加，捏住两头拧一下。
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11把两头在底部合上。
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12做好的花卷坯子，盖薄膜饧发十分钟。
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13把饧发好的花卷用刮板移至蒸锅，或者整好型直接放进垫好油纸的蒸锅饧发。
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14凉水坐锅，水开后蒸至15分钟，闷一、二分钟开盖取出。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
馒头花卷
午餐
晚餐
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- 水煮虾
- 白菊争艳
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- 雪菜烧小鲳鱼
- 泡椒版：土豆烧肉
- 泡椒肉末鸭血
- 私房菜：双椒炒火腿
- 香菇炒芹菜
- 肉碎蒜香木耳
- 私房菜：番茄虾
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- 桂花红枣枸杞茶
- 地瓜米糊
- 双椒火腿披萨
- 双皮奶
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- 小炒肉
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