网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
豆瓣鱼
释义
“一款简单、美味的鱼。”
食材明细
主料
鲫鱼
适量
鲤鱼
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
调料
干辣椒
少许
豆瓣酱
2勺
盐
适量
酱油
少许
陈醋
适量
白糖
适量
味精
少许
咸鲜 口味
烧 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
豆瓣鱼的做法步骤
1
葱段、姜片、蒜瓣儿、干辣椒段备好待用。
2
将鱼收拾干净,沥干水分。(自钓三鲫一鲤,4条约1000g)。
3
炒锅烧热后放油,这样煎鱼不粘锅。
4
将鱼煎至两面金黄,每次少放,分次煎好,防止粘连。
5
待鱼全部煎好,放入豆瓣酱炒出红油,再放葱段、姜片、蒜瓣儿、干辣椒段炒出香味。
6
加入开水。
7
放入盐、白糖、胡椒粉、酱油、陈醋,水要与鱼持平。
8
中火炖10分钟左右。
9
炖至汤香味浓,放少许味精,大火收汁。
10
成品。
小窍门
1.煎鱼是成功关键。煎至两面金黄,完整不破碎。
2.豆瓣酱炒出香味,炒出红油。
3.加开水漫过鱼或与鱼持平。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 下饭菜
随便看
笋子炒牛肉
豆腐鲫鱼汤
虫草花拌牛肉
芝麻营养饼
清腌黄瓜丝
小米辣拌虫草花
蒜泥绿豆芽儿
白萝卜片汤面
番茄蔬菜浓汤
烤烟薯25号
水煮肉片
山药饭玉米炖肋排
牛肉炒香菜
腊肉炒花菜
酸辣泡椒味火爆腰花
牛肉笋子炒面
橙子苹果茶
紫苏桃子
玫瑰花酱玫瑰馒头
盘丝饼
枸杞柚子蜜
家庭版火锅
阳春面
黄焖鸡面
蒜蓉黄油虾
麟什么呈什么的成语
麟什么芝什么的成语
麟什么虎什么的成语
麟什么褭什么的成语
麟什么龙什么的成语
麟什么龟什么的成语
麟凤一毛
麟凤什么什么的成语
麟凤芝兰
麟凤龟龙
麟子什么什么的成语
麟子凤雏
麟肝什么什么的成语
麟肝凤脯
麟肝凤髓
送蒋塞玉之任贵竹(明·董其昌)
送蒋夔赴代州教授(宋·苏辙)
送蒋大参之楚(明·韩日缵)
送蒋大尹(明·王称)
送蒋大璞赴扬州司户(宋·赵汝回)
送蒋姚二子归湖南(明·王渐逵)
送蒋子云冬官病还杨州(明·何景明)
送蒋子立赴河南试(宋·蔡戡)
送蒋宗谊推官之金华(明·李东阳)
送蒋宪颖叔(宋·徐积)
送蒋宪(宋·徐积)
送蒋容卒业南雍(明·丘浚)
送蒋尉赴金华(明·唐顺之)
送蒋少翼之云中(明·黎民表)
送蒋少韩(宋·叶适)
雍正传(上下)
经典常谈(8年级)
七年级英语(上人教新目标)/倍速学习法
卢文弨重校方言(精)/古代方言文献丛刊
王维言方言释义(精)/古代方言文献丛刊
瑜伽解剖学(典藏第3版)(精)
真正的蒙氏教育在家庭(50个经典探索游戏造就孩子认知力新版全美官方版第2版)/蒙台梭利家庭教育解决方案
语文(3升4)/学霸的暑假预科班课堂笔记
孩子肥胖怎么办
林业有害生物监测预报(2022)
小学语文阅读强化训练(4年级上下全彩护眼版)/周计划
现代汉语词典(双色版)(精)
想去月亮的小狐狸(精)
天地一体化信息网络通信服务技术(精)/天地一体化信息网络丛书
用户体验定律(简单好用的产品设计法则)/图灵交互设计丛书
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/4/6 19:22:46