食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
鱿鱼干烧鸭的做法步骤
-
1锅烧热，放一半花生油一半芝麻油，把姜切片，先放入煸干，然后放鱿鱼干，继续煸香。 -
2煸香后，放入鸭肉（先焯水了），把水份炒干。
-
3在水份炒干时，依次放入十三香（可换成五香粉），白酒，生抽，老抽，盐，大火把味道炒进鸭肉。
-
4取一砂锅，把调好味道炒完的鸭肉倒进去，并加入刚好盖过鸭肉的水，大火烧开，转小火炖2小时。
-
5可收干水分，也可以留点汤汁泡饭。
小窍门
如果喜欢辣的，可以加干辣椒花椒。
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
午餐
晚餐
- 千张炒茼蒿
- 猪肉洋葱炒娃娃菜
- 面结排骨汤
- 鲜美鱼头冬瓜汤
- 甜而不腻的蔓越莓绿豆酥
- 无花果蛋挞
- 黑米红豆汤
- 海苔鸡蛋卷
- 咸肉香芋大米粥
- 火腿芝士面包
- 多彩法式马卡龙
- 香菇青菜
- 椰奶冻
- 咖喱米饭炒馍花
- 南瓜蒸排骨
- 黄金糯米番薯包
- 黑米芝麻糊
- 可可戚风蛋糕
- 老干妈肉末烧豆腐
- 香煎带鱼
- 万圣节尖叫披萨
- 快手又美味的蔓越莓淡奶油司康
- 美味诱人的糖醋鱼片
- 藜麦炒饭
- 酥皮蛋挞
- cacao tree
- cache
- cachepot
- cachet
- cachexia
- cachexy
- cachou
- cacique
- cack
- cack-handed
- cackle
- cackler
- cacophonous
- cacophony
- cacti
- 送临海张司训（明·胡奎）
- 送临淮李秀岩留守南京（明·王弘诲）
- 送临清杨可主簿入蜀（宋·王禹称）
- 送临湘成公还至源寺寺时有火灾（明·袁宏道）
- 送临濠花仲敷归觐（明·董纪）
- 送丹丘生兼简金华士友（明·童冀）
- 送丹士（明·徐渭）
- 送丹山主者周东隐（宋·陈著）
- 送丹山家兄北试（明·方献夫）
- 送丹山林秀才（宋·俞德邻）
- 送丹师归闽中（唐·贾岛）
- 送丹阳令工东里应召（明·董其昌）
- 送丹阳刘太真（唐·韩翃）
- 送丹阳新守李国博归洪州（宋·梅尧臣）
- 送丹阳赵少府（唐·卢纶）
- 图示汉语语法/实用汉语语法学习丛书
- 改变世界100年的心灵童话(梦想城堡)/童话世界波系列
- 大恐慌入门(金融操控全世界)(精)
- 我的爱与你无关
- 这样炒股才赚钱
- 杨丽菁de健康美心瑜伽
- 大清织造(上下)
- 心中有座独木桥/皮皮鲁总动员皮皮鲁讲堂
- 箫声咽
- 演出/少女莫兰系列
- 安野光雅的七堂绘画课
- 本·拉登传(一个恐怖大亨的隐秘人生)
- 史上最牛的名嘴们--中国说客传奇
- 谜小说(2010第Ⅲ辑秘密)
- 地下有耳