食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
迷你小面包的做法步骤
-
1牛奶，酵母粉倒入厨师机。 -
2倒入面包粉，低粉，鸡蛋一个，盐，白糖一起放入厨师机内。
-
3然后启动搅拌程序。搅拌至两面表面光滑有弹性。加入黄油，继续搅拌五分钟，再搅拌至面团能拉开光滑面膜即可。
-
4然后将面团揉成光滑的面团，放入不锈碗里面。
-
5以室温30度，湿度75%，盖上湿布发酵50分钟，即成甜面团。
-
6将面团分割成60克/个，分别滚圆，盖上湿布松弛20分钟
-
7取一份面团，揉均匀，依次放入烤盘。以温度30度，湿度75%，发酵50分钟，放入烤箱，底部放一碗开水。
-
8鸡蛋液准备好。均匀在表面抹一层鸡蛋液。表面撒一层白芝麻。
-
9放入42升的格兰仕烤箱，以上火200度，下火180度烘烤13分钟即可，每家烤箱的品牌大小不一样，所设置的温度和时间也不一样。
-
10成品图。
使用的厨具：厨师机、烤箱
所属分类：
烘焙
早餐
西餐
- 【夏日小凉菜】糖醋木耳
- 【夏日小凉菜】凉拌芹菜叶
- 【夏日小凉菜】西芹花生
- 端午的粽子
- 【夏日小凉菜】东北拉皮
- 迷迭香烤猪排
- 凤梨咕噜肉
- 土豆另类吃法————土豆泥沙拉
- [夏日小凉菜]----红油魔芋面
- 【夏日小凉菜】鸡松拌茄子
- 浓郁枣馒头
- 酸甜玉米小萝卜
- 又见丑包子@@家常猪肉韭菜包
- 我爱我的家】端午苦瓜节----酿苦瓜
- 肉末豆腐
- 家常菜肴@@烧肉炒蒜苗
- 鲫鱼豆腐汤
- 白糖拌西红柿
- 今天白忙了蛋糕搞砸了~~乱配乱搭的@@无名蛋糕
- 家常炒饭@@香肉辣味炒饭
- 萝卜拌笕兰丝
- 白玫瑰——椰香玫瑰馒头
- 【夏日小凉菜】凉拌豆腐皮
- 自己做豆腐的全过程
- 【夏日小凉菜】双蛋拌豆腐
- 什么鹜什么食的成语
- 什么鹜什么鹤的成语
- 什么鹞什么鹰的成语
- 什么鹣什么鲽的成语
- 什么鹤什么云的成语
- 什么鹤什么亭的成语
- 什么鹤什么人的成语
- 什么鹤什么仙的成语
- 什么鹤什么众的成语
- 什么鹤什么凫的成语
- 什么鹤什么寿的成语
- 什么鹤什么州的成语
- 什么鹤什么年的成语
- 什么鹤什么应的成语
- 什么鹤什么扬的成语
- 将游阳羡过华明伯饯我惠山因憩俞氏园一首（明·王世贞）
- 将游陈山三首（明·林光）
- 将游龟峰寄汪抑之器之二太史（明·陆深）
- 将溯端水而上贻二三知己（明末清初·陈子升）
- 将牧羊庚戌元旦筮之得明夷之上六（明·徐渭）
- 将理西斋（宋·朱熹）
- 将由晋江移居沪渎，示海外亲友（清末民国初·林朝崧）
- 将由瓜洲往三茅访句曲华阳洞途中绝句十首（明·湛若水）
- 将登五台夜宿圭峰禅房（明·谢榛）
- 将登华岳（清·胡天游）
- 将登南岳绝顶而志上人以小团斗夸见遗作诗谢（宋·释德洪）
- 将登南高示同舍（宋·周紫芝）
- 将登白云峰听泉声（明·韩上桂）
- 将登西山绝顶昏黑法华寺废址小憩（明·胡应麟）
- 将登铜雀台过漳河（清·张宸）
- 诡案罪(1)
- 莫哈格的秘密(玻璃监狱)
- 石油和化学工业用水定额/用水定额系列丛书
- 钢铁工业用水定额/用水定额系列丛书
- 工业用水定额总论/用水定额系列丛书
- 国际贸易电子商务标准化实用指南
- 能源管理体系
- 企业用水定额编制指南--两基法编制用水定额
- 三维水平衡测试的设计及审核评价
- GB\T30350-2013电视收视率调查准则理解与实施
- 意大利巡洋舰史
- 图解微观经济学(修订版)/图解经济学丛书
- 图解宏观经济学(修订版)/图解经济学丛书
- 投资学导论(第10版)/金融学译丛
- 国际货运代理操作实务(第2版21世纪高职高专规划教材)/国际经济与贸易系列