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诗文 虫草花鹌鹑蛋烧鸡腿
释义
虫草花鹌鹑蛋烧鸡腿的做法

食材明细

主料
  • 鸡腿 适量
  • 虫草花 适量
  • 鹌鹑蛋 适量
  • 薄皮青椒 适量
辅料
  • 姜片 适量
调料
  • 稻米油 适量
  • 盐 适量
  • 黄酒 适量
  • 生抽 适量
  • 鸡精 少许
  • 咸香 口味
  • 烧 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

虫草花鹌鹑蛋烧鸡腿的做法步骤

  • 虫草花鹌鹑蛋烧鸡腿的做法步骤：1
    1
    鸡腿洗净剁成大块备用。
  • 虫草花鹌鹑蛋烧鸡腿的做法步骤：2
    2
    鹌鹑蛋煮好剥壳备用。
  • 虫草花鹌鹑蛋烧鸡腿的做法步骤：3
    3
    虫草花洗净浸泡一会儿备用。
  • 虫草花鹌鹑蛋烧鸡腿的做法步骤：4
    4
    青椒，姜片备用。
  • 虫草花鹌鹑蛋烧鸡腿的做法步骤：5
    5
    青椒去籽切成小块备用。
  • 虫草花鹌鹑蛋烧鸡腿的做法步骤：6
    6
    热锅冷油，下入姜片煸香。
  • 虫草花鹌鹑蛋烧鸡腿的做法步骤：7
    7
    放入鸡块翻炒至变色，加入适量黄酒焖一会。
  • 虫草花鹌鹑蛋烧鸡腿的做法步骤：8
    8
    放入虫草花，鹌鹑蛋及热水，盐，生抽大火烧开转中火焖煮廿分钟。
  • 虫草花鹌鹑蛋烧鸡腿的做法步骤：9
    9
    汤汁快收干时，放入青椒翻炒一分钟至熟，调入少许鸡精调味即可。
  • 虫草花鹌鹑蛋烧鸡腿的做法步骤：10
    10
    成品图。
  • 虫草花鹌鹑蛋烧鸡腿的做法步骤：11
    11
    成品图。

小窍门

虫草花洗净浸泡一会儿备用！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   下饭菜  
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更新时间：2026/4/28 7:11:29