食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
爱心三明治曲奇的做法步骤
-
1黄油软化至蛋黄酱状，加入糖粉用刮刀搅拌均匀。 -
2加入一个蛋黄与蛋白一共25克，与黄油充分搅拌均匀。
-
3将黄油糊分成2份，其中一份加入红丝绒精华搅拌均匀后，筛入低粉搅拌成团可可口味那个部分：可可粉15-20克，低粉70-75另一份，低粉与可可粉混合均匀后，筛入到黄油糊中。将面团反复揉搓，展开再揉成团，反复几次后，将面团密封放入冰箱冷藏6小时以上（尽量不要缩短冷藏时间，以免烘烤鼓包）。
-
4将面团擀成3MM厚度的薄片，用饼干模具压出形状，置于烘烤硅胶垫上（压剩下的再次收集起来重新擀成薄片）。
-
5烤箱160度烘烤12-14分钟。
-
6夹心非常简单，黄油与奶油奶酪软化后搅拌到一起，黑巧克力融化后加进去搅拌均匀，夹心稍微冷却后再与自然摊凉后的饼干组合。夹心厚度可以随心而定哦。
-
7特别的日子给特别的TA吧。
小窍门
1、饼干部分可以单独食用，味道也非常好！夹心部分我可以省去奶油奶酪，直接添加1：1的巧克力甘纳许，但要注意甘纳许的冷却程度2、想做抹茶夹心，草莓夹心那种浅色的，夹心的黑巧克力要换成白巧克力就可以3、压完形状剩余的面团，可以重新整形后再次压形状，但要注意面团的温度，适当的冷藏，以免面温过高影响造型效果
使用的厨具：打蛋器、烤箱
所属分类：
甜品
下午茶
- 山药粥
- 土豆腊肠饭
- 早餐饼
- 桂花红薯泥
- 核桃花生黑芝麻米浆
- 上海青炒鸡蛋
- 蚝汁口蘑
- 黄豆酱烧茄子
- 麻辣双菇
- 南瓜汤圆
- 香菜拌人造肉
- 板栗酱香千层饼
- 一次就成功的土司，放3天后还柔软
- 萝卜丸子
- 泰式甜辣酱里脊肉
- 腰花面线
- 蒜香蜜汁煎鸡中翅
- 牛筋串
- 面包煎蛋馍馍
- 蘑菇肥肠杂蔬煲
- 红苋菜荷包蛋汤
- 罗宋汤（家庭简易版）
- 海鲜螃蟹粥
- 莲子煲
- 牛肉丸子萝卜汤
- 盛什么厉什么的成语
- 盛什么天什么的成语
- 盛什么必什么的成语
- 盛什么忘什么的成语
- 盛什么易什么的成语
- 盛什么相什么的成语
- 盛什么祁什么的成语
- 盛什么空什么的成语
- 盛什么若什么的成语
- 盛什么荣什么的成语
- 盛什么虑什么的成语
- 盛什么遗什么的成语
- 盛什么难什么的成语
- 盛况什么什么的成语
- 盛况空前
- 枕流为楼隔水尽林阴也林尽而睥睨出过此则千（明·郭之奇）
- 枕流亭（元·耶律铸）
- 枕流岩（清·张凤慧）
- 枕流桥避暑口号（明·朱曰藩）
- 枕流桥（明·李梦阳）
- 枕流石（唐·费冠卿）
- 枕流石（明·胡居仁）
- 枕流轩（宋·关希声）
- 枕流轩（宋·林伯材）
- 枕流轩（宋·郭绰）
- 枕流馆夜题（明·殷奎）
- 枕澜亭小坐（当代·吴金水）
- 枕烟亭听白三琵琶（清·邓汉仪）
- 枕烟亭听白三琵琶（清·邓汉仪）
- 枕畔木犀（宋·虞俦）
- 双城记(精)/金熊猫世界文学经典名家名作
- 绿山墙的安妮(精)/金熊猫世界文学经典名家名作
- 德伯家的苔丝(精)/金熊猫世界文学经典名家名作
- 秘密花园(精)/金熊猫世界文学经典名家名作
- 茶花女(精)/金熊猫世界文学经典名家名作
- 寻找尼莫/海底总动员
- 梦幻天堂/漫时光
- 精灵花语/漫时光
- 丛林秘境/漫时光
- 漫天蝶影/漫时光
- 印象日の出
- 丝路考察图记
- 如何开家设计师品牌买手店/时尚品牌经营与管理系列丛书
- 新手轻松上路168问(超值双色版)
- 村镇住宅设计施工一本通(全新版)