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诗文	鸡蛋干拌韭菜
释义	食材明细 主料 鸡蛋干 适量 韭菜 适量 辅料 生抽 适量 蚝油 适量 白糖 适量 蒜末 适量 干辣椒 适量 咸鲜 口味 拌 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 鸡蛋干拌韭菜的做法步骤 1 韭菜切段。 2 鸡蛋干切丝。 3 干辣椒切丝、蒜切末。 4 锅中烧水，水开后加入一小勺盐和油。 5 下韭菜焯烫一下。 6 捞出投凉。 7 鸡蛋干也焯烫一下。 8 捞出投凉。 9 韭菜和鸡蛋干控干水，放入盘中。 10 碗中放入蒜末和干辣椒，浇入热油。 11 加生抽、蚝油、白糖搅拌均匀。 12 将酱汁倒入。 13 拌匀即可。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 凉菜   家常菜
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