食材明细
- 原味 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
炼猪油渣的做法步骤
-
1做肉皮冻时从猪皮上刮下了好多肥肉。 -
2把铁锅放水烧热后放入肥肉。
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3中火慢慢炼，期间搅拌防糊锅。十分钟后油慢慢炼出来。
-
4油越来越多，肥肉变小颜色由白变焦黄。
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5捞出猪油渣得到猪油。
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6焦黄的油渣可以做馅。
使用的厨具：炒锅
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