正宗虾仁炒青瓜的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
青瓜去皮，不用完全去，用削皮刀削出斑马纹即可。
2
对半切开。
3
再切半，就是一开四。
4
把青瓜囊去掉，不然影响口感。
5
斜刀切小块，大概3厘米长。
6
今天切的青瓜块是做两个菜的，现在做虾仁炒青瓜就用一半，另一半装起了，所以刚才材料表我写的是一条青瓜。
7
蒜头切片，胡萝卜切小片。
8
虾仁要开背去掉虾线。
9
清洗干净虾仁，放入大碗中，加入一点点盐、料酒、胡椒粉、糖、生抽、姜丝，腌制5分钟。
10
腌制好的虾仁。
11
起锅烧水，水中加一点盐和一小勺食用油。
12
水开后把青瓜倒进去。
13
焯水一分钟即可。
14
快速捞出。
15
用冷水冲洗一下，降温，且保持青瓜翠绿色，再沥干水份。
16
取个小碗，放入一点点盐、白沙糖、胡椒粉、淀粉、生抽。
17
小半碗清水，搅拌均匀。调这个碗汁是因为后面的操作时间比较短，须一次性加入料汁。
18
起锅烧油。
19
油热后把虾仁放进去，注意不要倒进去，以免腌制的酱汁一块倒进去了水太多，虾仁就很难煎香。
20
大火，一分钟后一面已经煎至微微金黄，翻另一面继续煎。
21
两面都煎香，大概用了两分钟，把蒜头片胡萝卜片放进去。
22
翻炒均匀，炒一分钟胡萝卜就微微发软了，这时的虾仁大概7成熟。
23
把青瓜倒进去。
24
快速翻炒均匀。
25
把调好的碗汁倒进去。
26
快速翻炒，让食材充分混合吸收酱汁，翻炒半分钟即可。
27
从开始煎虾仁到成品，大概4分钟，所以这道菜口感是青瓜非常爽脆的、虾仁鲜甜的，夏日必备的家常菜。

诗文	虾仁炒青瓜
释义	食材明细主料虾仁 200g 青瓜一条胡萝卜一小段辅料蒜头 4粒姜丝适量调料盐适量白砂糖适量胡椒粉适量生抽适量料酒适量咸鲜口味炒工艺十分钟耗时简单难度虾仁炒青瓜的做法步骤 1 青瓜去皮，不用完全去，用削皮刀削出斑马纹即可。 2 对半切开。 3 再切半，就是一开四。 4 把青瓜囊去掉，不然影响口感。 5 斜刀切小块，大概3厘米长。 6 今天切的青瓜块是做两个菜的，现在做虾仁炒青瓜就用一半，另一半装起了，所以刚才材料表我写的是一条青瓜。 7 蒜头切片，胡萝卜切小片。 8 虾仁要开背去掉虾线。 9 清洗干净虾仁，放入大碗中，加入一点点盐、料酒、胡椒粉、糖、生抽、姜丝，腌制5分钟。 10 腌制好的虾仁。 11 起锅烧水，水中加一点盐和一小勺食用油。 12 水开后把青瓜倒进去。 13 焯水一分钟即可。 14 快速捞出。 15 用冷水冲洗一下，降温，且保持青瓜翠绿色，再沥干水份。 16 取个小碗，放入一点点盐、白沙糖、胡椒粉、淀粉、生抽。 17 小半碗清水，搅拌均匀。调这个碗汁是因为后面的操作时间比较短，须一次性加入料汁。 18 起锅烧油。 19 油热后把虾仁放进去，注意不要倒进去，以免腌制的酱汁一块倒进去了水太多，虾仁就很难煎香。 20 大火，一分钟后一面已经煎至微微金黄，翻另一面继续煎。 21 两面都煎香，大概用了两分钟，把蒜头片胡萝卜片放进去。 22 翻炒均匀，炒一分钟胡萝卜就微微发软了，这时的虾仁大概7成熟。 23 把青瓜倒进去。 24 快速翻炒均匀。 25 把调好的碗汁倒进去。 26 快速翻炒，让食材充分混合吸收酱汁，翻炒半分钟即可。 27 从开始煎虾仁到成品，大概4分钟，所以这道菜口感是青瓜非常爽脆的、虾仁鲜甜的，夏日必备的家常菜。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜快手菜下饭菜夏季食谱午餐晚餐
随便看	蚝油西生菜方便面暄软劲道馒头紫菜黄瓜蛋花汤秋葵鲜虾粥干贝杂菇牛肉羹东北馅饼酒糟肉酱焖茄子奥特曼玛德琳西瓜冰棒鸡腿肉炒香菇抹茶千层蛋糕粉蒸肉三文鱼腩大酱汤笋尖香菇胡萝卜瘦肉饺蜂蜜柠檬水水果西瓜冰香菇油菜蒜炒西兰花丝瓜炒蛋凉拌苦瓜奶香小面包五花肉炒西葫芦片烤鱼～先烤后涮你是我一生最爱的女人用英语怎么说你是我心目中用英语怎么说你是我放的用英语怎么说你是我最重要的女孩子用英语怎么说你是我永远的小宝贝用英语怎么说你是我生命中的一抹艳阳用英语怎么说你是我的灵魂伴侣用英语怎么说你是早起族吗用英语怎么说你是最优秀的用英语怎么说你是最完美用英语怎么说你是班里最高的用英语怎么说你是白种人吗用英语怎么说你是第一个祝福我的人用英语怎么说你是这个世界最美的人用英语怎么说你是这里的新生吗用英语怎么说山行（清·戴亨）山行（清·曾纪泽）山行（清·本奫）山行（清·朱煌）山行（清·李国梁）山行（清·李柏）山行（清·杨奏瑟）山行（清·查元称）山行（清·查奕庆）山行（清·柳渔）山行（清·柴才）山行（清·毛国翰）山行（清·毛澄）山行（清·王寿椿）山行（清·缪公恩）山水画(创作篇)/初学者之友波形钢腹板组合梁桥技术标准(CJJ\T272-2017备案号J2467-2018)/中华人民共和国行业标准农村生活污水治理设施运行与维护技术导则(RISN-TG031-2017) 最好的UI设计师(每一次思考都是对自己更好的完善) 精益品质管理实战手册(图解精华版)/图说精益管理系列说文解字校订本(第2版)(精) 宋史选译(修订版)/古代文史名著选译丛书史记选译(修订版)/古代文史名著选译丛书白居易集(精)/名家精注精评本韩非子校注(修订本)(精) 财政预算绩效管理--绩效评价实务产业经济评论(第17卷第1辑2018年3月) 治国理政建言献策--成果要报专辑(2017年) 高科技产业风险投资与公共政策研究/暨南大学产业经济研究院产业转型升级丛书乡村生态体验旅游开发研究

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虾仁炒青瓜的做法步骤