正宗虾仁炒青瓜的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
青瓜去皮，不用完全去，用削皮刀削出斑马纹即可。
2
对半切开。
3
再切半，就是一开四。
4
把青瓜囊去掉，不然影响口感。
5
斜刀切小块，大概3厘米长。
6
今天切的青瓜块是做两个菜的，现在做虾仁炒青瓜就用一半，另一半装起了，所以刚才材料表我写的是一条青瓜。
7
蒜头切片，胡萝卜切小片。
8
虾仁要开背去掉虾线。
9
清洗干净虾仁，放入大碗中，加入一点点盐、料酒、胡椒粉、糖、生抽、姜丝，腌制5分钟。
10
腌制好的虾仁。
11
起锅烧水，水中加一点盐和一小勺食用油。
12
水开后把青瓜倒进去。
13
焯水一分钟即可。
14
快速捞出。
15
用冷水冲洗一下，降温，且保持青瓜翠绿色，再沥干水份。
16
取个小碗，放入一点点盐、白沙糖、胡椒粉、淀粉、生抽。
17
小半碗清水，搅拌均匀。调这个碗汁是因为后面的操作时间比较短，须一次性加入料汁。
18
起锅烧油。
19
油热后把虾仁放进去，注意不要倒进去，以免腌制的酱汁一块倒进去了水太多，虾仁就很难煎香。
20
大火，一分钟后一面已经煎至微微金黄，翻另一面继续煎。
21
两面都煎香，大概用了两分钟，把蒜头片胡萝卜片放进去。
22
翻炒均匀，炒一分钟胡萝卜就微微发软了，这时的虾仁大概7成熟。
23
把青瓜倒进去。
24
快速翻炒均匀。
25
把调好的碗汁倒进去。
26
快速翻炒，让食材充分混合吸收酱汁，翻炒半分钟即可。
27
从开始煎虾仁到成品，大概4分钟，所以这道菜口感是青瓜非常爽脆的、虾仁鲜甜的，夏日必备的家常菜。

诗文	虾仁炒青瓜
释义	食材明细主料虾仁 200g 青瓜一条胡萝卜一小段辅料蒜头 4粒姜丝适量调料盐适量白砂糖适量胡椒粉适量生抽适量料酒适量咸鲜口味炒工艺十分钟耗时简单难度虾仁炒青瓜的做法步骤 1 青瓜去皮，不用完全去，用削皮刀削出斑马纹即可。 2 对半切开。 3 再切半，就是一开四。 4 把青瓜囊去掉，不然影响口感。 5 斜刀切小块，大概3厘米长。 6 今天切的青瓜块是做两个菜的，现在做虾仁炒青瓜就用一半，另一半装起了，所以刚才材料表我写的是一条青瓜。 7 蒜头切片，胡萝卜切小片。 8 虾仁要开背去掉虾线。 9 清洗干净虾仁，放入大碗中，加入一点点盐、料酒、胡椒粉、糖、生抽、姜丝，腌制5分钟。 10 腌制好的虾仁。 11 起锅烧水，水中加一点盐和一小勺食用油。 12 水开后把青瓜倒进去。 13 焯水一分钟即可。 14 快速捞出。 15 用冷水冲洗一下，降温，且保持青瓜翠绿色，再沥干水份。 16 取个小碗，放入一点点盐、白沙糖、胡椒粉、淀粉、生抽。 17 小半碗清水，搅拌均匀。调这个碗汁是因为后面的操作时间比较短，须一次性加入料汁。 18 起锅烧油。 19 油热后把虾仁放进去，注意不要倒进去，以免腌制的酱汁一块倒进去了水太多，虾仁就很难煎香。 20 大火，一分钟后一面已经煎至微微金黄，翻另一面继续煎。 21 两面都煎香，大概用了两分钟，把蒜头片胡萝卜片放进去。 22 翻炒均匀，炒一分钟胡萝卜就微微发软了，这时的虾仁大概7成熟。 23 把青瓜倒进去。 24 快速翻炒均匀。 25 把调好的碗汁倒进去。 26 快速翻炒，让食材充分混合吸收酱汁，翻炒半分钟即可。 27 从开始煎虾仁到成品，大概4分钟，所以这道菜口感是青瓜非常爽脆的、虾仁鲜甜的，夏日必备的家常菜。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜快手菜下饭菜夏季食谱午餐晚餐
随便看	菠菜馅包子红烧鸡腿便当腌笃鲜牛奶草莓布丁炒竹笋丝瓜炒蛋番茄炒鸡蛋荷兰豆炒腊肠烤箱版『薯条??』酸辣剪刀面丝瓜炒毛豆辣炒鸡肉秋葵炒腊肉香煎小黄鱼蚝油芦笋木瓜银耳汤大米绿豆米糊糊糯米杯子粑粑香菇酱肉包蒜毫炒肉西红柿炒丝瓜槐花肉小笼包古早原味蛋糕超细腻水浴法详细步骤芒果吐司、面包盐渍蒜苔 hes back hes hot hesitancy bph hesitancy icd hesitancy mean hesitancy med hesitancy of micturition definition hesitancy syn hesitate about hesitate definition hesitate golden vessel hesitate in doing sth hesitates a hesitates clue hesitates crossword 红毛城（清·陈正春）红毛城（清·陈璿）红毛楼观海（清·章甫）红毛楼（清·宋永清）红毛港晓发（清·林占梅）红毛酒歌（清·马振垣）红泉明日还福清作（宋·陈藻）红泉精舍（宋·曾极）红海舟中示默存（近现代·冒效鲁）红潮登颊醉槟榔（清·杨桂森）红烛（近现代·黄假我）红牙板歌（元末明初·杨维桢）红牡丹茶（清·林振芳）红牡丹（唐·王维）红牡丹（明·朱诚泳）泰国政治体制与政治现状非遗保护与湘西打溜子研究/非物质文化遗产研究与保护丛书非遗保护与通道侗族芦笙研究/非物质文化遗产研究与保护丛书非遗保护与通道侗戏研究/非物质文化遗产研究与保护丛书非遗保护与新晃傩戏研究/非物质文化遗产研究与保护丛书非遗保护与湘西土家族毛古斯舞研究/非物质文化遗产研究与保护丛书银帐金钩/吴地文化丛书 ASP.NET动态Web开发技术项目化教程(21世纪计算机科学与技术实践型教程) 汤姆·索耶历险记(精)/外国文学名著精品衡量数字经济(一个新的视角) 画外之言少室山房笔丛/历代笔记丛刊五杂组/历代笔记丛刊七修类稿/历代笔记丛刊德意志帝国的大战略(德国与大战的来临)/世界政治研究丛书

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虾仁炒青瓜的做法步骤