正宗虾仁炒青瓜的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
青瓜去皮，不用完全去，用削皮刀削出斑马纹即可。
2
对半切开。
3
再切半，就是一开四。
4
把青瓜囊去掉，不然影响口感。
5
斜刀切小块，大概3厘米长。
6
今天切的青瓜块是做两个菜的，现在做虾仁炒青瓜就用一半，另一半装起了，所以刚才材料表我写的是一条青瓜。
7
蒜头切片，胡萝卜切小片。
8
虾仁要开背去掉虾线。
9
清洗干净虾仁，放入大碗中，加入一点点盐、料酒、胡椒粉、糖、生抽、姜丝，腌制5分钟。
10
腌制好的虾仁。
11
起锅烧水，水中加一点盐和一小勺食用油。
12
水开后把青瓜倒进去。
13
焯水一分钟即可。
14
快速捞出。
15
用冷水冲洗一下，降温，且保持青瓜翠绿色，再沥干水份。
16
取个小碗，放入一点点盐、白沙糖、胡椒粉、淀粉、生抽。
17
小半碗清水，搅拌均匀。调这个碗汁是因为后面的操作时间比较短，须一次性加入料汁。
18
起锅烧油。
19
油热后把虾仁放进去，注意不要倒进去，以免腌制的酱汁一块倒进去了水太多，虾仁就很难煎香。
20
大火，一分钟后一面已经煎至微微金黄，翻另一面继续煎。
21
两面都煎香，大概用了两分钟，把蒜头片胡萝卜片放进去。
22
翻炒均匀，炒一分钟胡萝卜就微微发软了，这时的虾仁大概7成熟。
23
把青瓜倒进去。
24
快速翻炒均匀。
25
把调好的碗汁倒进去。
26
快速翻炒，让食材充分混合吸收酱汁，翻炒半分钟即可。
27
从开始煎虾仁到成品，大概4分钟，所以这道菜口感是青瓜非常爽脆的、虾仁鲜甜的，夏日必备的家常菜。

诗文	虾仁炒青瓜
释义	食材明细主料虾仁 200g 青瓜一条胡萝卜一小段辅料蒜头 4粒姜丝适量调料盐适量白砂糖适量胡椒粉适量生抽适量料酒适量咸鲜口味炒工艺十分钟耗时简单难度虾仁炒青瓜的做法步骤 1 青瓜去皮，不用完全去，用削皮刀削出斑马纹即可。 2 对半切开。 3 再切半，就是一开四。 4 把青瓜囊去掉，不然影响口感。 5 斜刀切小块，大概3厘米长。 6 今天切的青瓜块是做两个菜的，现在做虾仁炒青瓜就用一半，另一半装起了，所以刚才材料表我写的是一条青瓜。 7 蒜头切片，胡萝卜切小片。 8 虾仁要开背去掉虾线。 9 清洗干净虾仁，放入大碗中，加入一点点盐、料酒、胡椒粉、糖、生抽、姜丝，腌制5分钟。 10 腌制好的虾仁。 11 起锅烧水，水中加一点盐和一小勺食用油。 12 水开后把青瓜倒进去。 13 焯水一分钟即可。 14 快速捞出。 15 用冷水冲洗一下，降温，且保持青瓜翠绿色，再沥干水份。 16 取个小碗，放入一点点盐、白沙糖、胡椒粉、淀粉、生抽。 17 小半碗清水，搅拌均匀。调这个碗汁是因为后面的操作时间比较短，须一次性加入料汁。 18 起锅烧油。 19 油热后把虾仁放进去，注意不要倒进去，以免腌制的酱汁一块倒进去了水太多，虾仁就很难煎香。 20 大火，一分钟后一面已经煎至微微金黄，翻另一面继续煎。 21 两面都煎香，大概用了两分钟，把蒜头片胡萝卜片放进去。 22 翻炒均匀，炒一分钟胡萝卜就微微发软了，这时的虾仁大概7成熟。 23 把青瓜倒进去。 24 快速翻炒均匀。 25 把调好的碗汁倒进去。 26 快速翻炒，让食材充分混合吸收酱汁，翻炒半分钟即可。 27 从开始煎虾仁到成品，大概4分钟，所以这道菜口感是青瓜非常爽脆的、虾仁鲜甜的，夏日必备的家常菜。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜快手菜下饭菜夏季食谱午餐晚餐
随便看	炸虾排黑椒牛肉我们常吃的豆腐大米核桃粥红薯豆沙饼蜂蜜柚子茶胡萝卜花菇炒白菜青萝卜炒肉片少油版的家常红烧肉韭菜粉丝手抓饼倭瓜锅贴香菜柿子鸡蛋汤的做法红豆吐司猪油菜饭水果茶︱霸气芒果油煎洋鲳鱼炸藕丸子玉米莲藕排骨汤南瓜坚果糖包馒头冬天喝猪血豆腐汤:暖身的同时还补血和清理五脏六腑里的垃圾啤酒香鱼煲黄金椒盐虾仁莲藕焖肉金玉满堂説溜什么什么的成语説白什么什么的成语説白道緑説短什么什么的成语説短论长説短道长説话中间説话什么什么的成语説那什么什么的成语説那里话説长什么什么的成语説长説短説长论短説长话短説长道短题卢州郡斋（唐·郑綮）题卢征君嵩山草堂图（清·高士奇）题卢忠烈七夕歌真迹后（清·张又华）题卢忠肃公手札（清·姚文田）题卢思美大雅堂（明·胡应麟）题卢文峰十二知丞文集（宋·方逢辰）题卢沟晓月图（明·赵宽）题卢生山居五事耕田（明·释宗泐）题卢申之骡纲图（宋·周文璞）题卢益修所画水仙花（明·虞堪）题卢益修白描水仙花（元·郑元祐）题卢益脩画水仙花（元·柯九思）题卢祖父母暮（明·成鹫）题卢秘书夏日新栽竹二十韵（唐·白居易）题卢道土房（唐·顾况）勃朗宁夫人十四行爱情诗集(插图本) 阳光梅花思想的印痕十二五投资规模和重点研究大学生音乐基础(简谱版)/普通高等院校艺术选修课实用教材近代以来日本的中国观(第1卷总论)/历史研究系列/凤凰文库近代以来日本的中国观(第2卷1603-1840)/历史研究系列/凤凰文库近代以来日本的中国观(第3卷1840-1895)/历史研究系列/凤凰文库近代以来日本的中国观(第4卷1895-1945)/历史研究系列/凤凰文库近代以来日本的中国观(第5卷1945-1972)/历史研究系列/凤凰文库近代以来日本的中国观(第6卷1972-2010)/历史研究系列/凤凰文库我的阿勒泰应用物理基础(机械类第2版物理高等职业教育课程改革示范教材) 环境毒理学(第5版高等院校环境科学与工程系列规划教材) 岩土工程勘察(高等学校教材)

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虾仁炒青瓜的做法步骤