正宗虾仁炒青瓜的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
青瓜去皮，不用完全去，用削皮刀削出斑马纹即可。
2
对半切开。
3
再切半，就是一开四。
4
把青瓜囊去掉，不然影响口感。
5
斜刀切小块，大概3厘米长。
6
今天切的青瓜块是做两个菜的，现在做虾仁炒青瓜就用一半，另一半装起了，所以刚才材料表我写的是一条青瓜。
7
蒜头切片，胡萝卜切小片。
8
虾仁要开背去掉虾线。
9
清洗干净虾仁，放入大碗中，加入一点点盐、料酒、胡椒粉、糖、生抽、姜丝，腌制5分钟。
10
腌制好的虾仁。
11
起锅烧水，水中加一点盐和一小勺食用油。
12
水开后把青瓜倒进去。
13
焯水一分钟即可。
14
快速捞出。
15
用冷水冲洗一下，降温，且保持青瓜翠绿色，再沥干水份。
16
取个小碗，放入一点点盐、白沙糖、胡椒粉、淀粉、生抽。
17
小半碗清水，搅拌均匀。调这个碗汁是因为后面的操作时间比较短，须一次性加入料汁。
18
起锅烧油。
19
油热后把虾仁放进去，注意不要倒进去，以免腌制的酱汁一块倒进去了水太多，虾仁就很难煎香。
20
大火，一分钟后一面已经煎至微微金黄，翻另一面继续煎。
21
两面都煎香，大概用了两分钟，把蒜头片胡萝卜片放进去。
22
翻炒均匀，炒一分钟胡萝卜就微微发软了，这时的虾仁大概7成熟。
23
把青瓜倒进去。
24
快速翻炒均匀。
25
把调好的碗汁倒进去。
26
快速翻炒，让食材充分混合吸收酱汁，翻炒半分钟即可。
27
从开始煎虾仁到成品，大概4分钟，所以这道菜口感是青瓜非常爽脆的、虾仁鲜甜的，夏日必备的家常菜。

诗文	虾仁炒青瓜
释义	食材明细主料虾仁 200g 青瓜一条胡萝卜一小段辅料蒜头 4粒姜丝适量调料盐适量白砂糖适量胡椒粉适量生抽适量料酒适量咸鲜口味炒工艺十分钟耗时简单难度虾仁炒青瓜的做法步骤 1 青瓜去皮，不用完全去，用削皮刀削出斑马纹即可。 2 对半切开。 3 再切半，就是一开四。 4 把青瓜囊去掉，不然影响口感。 5 斜刀切小块，大概3厘米长。 6 今天切的青瓜块是做两个菜的，现在做虾仁炒青瓜就用一半，另一半装起了，所以刚才材料表我写的是一条青瓜。 7 蒜头切片，胡萝卜切小片。 8 虾仁要开背去掉虾线。 9 清洗干净虾仁，放入大碗中，加入一点点盐、料酒、胡椒粉、糖、生抽、姜丝，腌制5分钟。 10 腌制好的虾仁。 11 起锅烧水，水中加一点盐和一小勺食用油。 12 水开后把青瓜倒进去。 13 焯水一分钟即可。 14 快速捞出。 15 用冷水冲洗一下，降温，且保持青瓜翠绿色，再沥干水份。 16 取个小碗，放入一点点盐、白沙糖、胡椒粉、淀粉、生抽。 17 小半碗清水，搅拌均匀。调这个碗汁是因为后面的操作时间比较短，须一次性加入料汁。 18 起锅烧油。 19 油热后把虾仁放进去，注意不要倒进去，以免腌制的酱汁一块倒进去了水太多，虾仁就很难煎香。 20 大火，一分钟后一面已经煎至微微金黄，翻另一面继续煎。 21 两面都煎香，大概用了两分钟，把蒜头片胡萝卜片放进去。 22 翻炒均匀，炒一分钟胡萝卜就微微发软了，这时的虾仁大概7成熟。 23 把青瓜倒进去。 24 快速翻炒均匀。 25 把调好的碗汁倒进去。 26 快速翻炒，让食材充分混合吸收酱汁，翻炒半分钟即可。 27 从开始煎虾仁到成品，大概4分钟，所以这道菜口感是青瓜非常爽脆的、虾仁鲜甜的，夏日必备的家常菜。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜快手菜下饭菜夏季食谱午餐晚餐
随便看	蒸茄子延边朝鲜族冷面----家传冷面汤配比经典西式简餐【芝香肉酱意面】香干炒西芹包蒸肉照烧猪排汉堡油炸冰淇淋木耳菜油条汤清炒苋菜梗减肥又保健的竹荪炖鸡汤芹菜炒河虾简单易做的美味——虎皮青椒黄花菜炒梅豆简单又美味的蛋糕——海绵蛋糕韭苔炒腊肉清炖鲅鱼回锅肉蚝油杏鲍菇培根香料鲑鱼卷软香小点——蜂蜜紫薯糕柠檬洛神饮微波炉什锦蒸菜牛人不怕火炼-剁椒蒜苔炒牛肉自然馈赠无添加的酸甜好滋味——蓝莓饼干腐乳猪蹄暗什么什么仓的成语暗什么什么光的成语暗什么什么劲的成语暗什么什么影的成语暗什么什么心的成语暗什么什么恼的成语暗什么什么断的成语暗什么什么日的成语暗什么什么期的成语暗什么什么机的成语暗什么什么枪的成语暗什么什么梁的成语暗什么什么梗的成语暗什么什么欺的成语暗什么什么波的成语次耕书来言时贵有求观余所著书者答示（清·顾炎武）次耶律奉使镇南楼诗韵（元·蒲道源）次耿令君药名韵（宋·曹彦约）次联句韵奉答王世赏先生三首（明·江源）次联（元·僧家奴）次聪父见遗韵（宋·张元干）次肇庆府有感（宋·李纲）次肖蜦留别韵即送入都（清末民国初·陈宝琛）次肩吾庆生日韵（宋·魏了翁）次肩吾庆生日韵（宋·魏了翁）次胡□□送施友政诗韵四首（明·谢晋）次胡万山韵荅陈祠部（元末明初·陶宗仪）次胡京兆大声见寄韵时大声为言者所论欲乞休（明·吴琏）次胡仲宣题山房韵（明·邓雅）次胡仲方东湖送别韵（宋·项安世）我的襄平我的城让你大开眼界的艺术世界之最毁灭人类的核武器珍藏版最新修订版新高考化学选择题(全2册) 矿业工程管理与实务复习题集水利水电工程钻孔压水试验规程 SL 31-2003 替代 SL 25-92 语文课程化标准——快乐读书吧6年级上美绘版(全3册) 假如给我三天光明中小型病险水库大坝防渗技术规范 DB43/T 2182-2021 小学语文同步练字生字练字贴二年级上卷霸初中易错周练小卷英语 8年级上册青少年道德修养的101个误区畅销版最新修订版创新课时作业本数学 7年级下全国版感受爱在亲密关系中获得幸福的艺术民谣吉他培训教程

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虾仁炒青瓜的做法步骤