正宗虾仁炒青瓜的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
青瓜去皮，不用完全去，用削皮刀削出斑马纹即可。
2
对半切开。
3
再切半，就是一开四。
4
把青瓜囊去掉，不然影响口感。
5
斜刀切小块，大概3厘米长。
6
今天切的青瓜块是做两个菜的，现在做虾仁炒青瓜就用一半，另一半装起了，所以刚才材料表我写的是一条青瓜。
7
蒜头切片，胡萝卜切小片。
8
虾仁要开背去掉虾线。
9
清洗干净虾仁，放入大碗中，加入一点点盐、料酒、胡椒粉、糖、生抽、姜丝，腌制5分钟。
10
腌制好的虾仁。
11
起锅烧水，水中加一点盐和一小勺食用油。
12
水开后把青瓜倒进去。
13
焯水一分钟即可。
14
快速捞出。
15
用冷水冲洗一下，降温，且保持青瓜翠绿色，再沥干水份。
16
取个小碗，放入一点点盐、白沙糖、胡椒粉、淀粉、生抽。
17
小半碗清水，搅拌均匀。调这个碗汁是因为后面的操作时间比较短，须一次性加入料汁。
18
起锅烧油。
19
油热后把虾仁放进去，注意不要倒进去，以免腌制的酱汁一块倒进去了水太多，虾仁就很难煎香。
20
大火，一分钟后一面已经煎至微微金黄，翻另一面继续煎。
21
两面都煎香，大概用了两分钟，把蒜头片胡萝卜片放进去。
22
翻炒均匀，炒一分钟胡萝卜就微微发软了，这时的虾仁大概7成熟。
23
把青瓜倒进去。
24
快速翻炒均匀。
25
把调好的碗汁倒进去。
26
快速翻炒，让食材充分混合吸收酱汁，翻炒半分钟即可。
27
从开始煎虾仁到成品，大概4分钟，所以这道菜口感是青瓜非常爽脆的、虾仁鲜甜的，夏日必备的家常菜。

诗文	虾仁炒青瓜
释义	食材明细主料虾仁 200g 青瓜一条胡萝卜一小段辅料蒜头 4粒姜丝适量调料盐适量白砂糖适量胡椒粉适量生抽适量料酒适量咸鲜口味炒工艺十分钟耗时简单难度虾仁炒青瓜的做法步骤 1 青瓜去皮，不用完全去，用削皮刀削出斑马纹即可。 2 对半切开。 3 再切半，就是一开四。 4 把青瓜囊去掉，不然影响口感。 5 斜刀切小块，大概3厘米长。 6 今天切的青瓜块是做两个菜的，现在做虾仁炒青瓜就用一半，另一半装起了，所以刚才材料表我写的是一条青瓜。 7 蒜头切片，胡萝卜切小片。 8 虾仁要开背去掉虾线。 9 清洗干净虾仁，放入大碗中，加入一点点盐、料酒、胡椒粉、糖、生抽、姜丝，腌制5分钟。 10 腌制好的虾仁。 11 起锅烧水，水中加一点盐和一小勺食用油。 12 水开后把青瓜倒进去。 13 焯水一分钟即可。 14 快速捞出。 15 用冷水冲洗一下，降温，且保持青瓜翠绿色，再沥干水份。 16 取个小碗，放入一点点盐、白沙糖、胡椒粉、淀粉、生抽。 17 小半碗清水，搅拌均匀。调这个碗汁是因为后面的操作时间比较短，须一次性加入料汁。 18 起锅烧油。 19 油热后把虾仁放进去，注意不要倒进去，以免腌制的酱汁一块倒进去了水太多，虾仁就很难煎香。 20 大火，一分钟后一面已经煎至微微金黄，翻另一面继续煎。 21 两面都煎香，大概用了两分钟，把蒜头片胡萝卜片放进去。 22 翻炒均匀，炒一分钟胡萝卜就微微发软了，这时的虾仁大概7成熟。 23 把青瓜倒进去。 24 快速翻炒均匀。 25 把调好的碗汁倒进去。 26 快速翻炒，让食材充分混合吸收酱汁，翻炒半分钟即可。 27 从开始煎虾仁到成品，大概4分钟，所以这道菜口感是青瓜非常爽脆的、虾仁鲜甜的，夏日必备的家常菜。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜快手菜下饭菜夏季食谱午餐晚餐
随便看	无盐无糖面包椒盐中翅双色发糕陈皮红豆沙手撕包菜新春菜（财）之：财源滚滚，金玉满堂翠竹报春晖香葱芝士火腿饼干虾皮炒西葫芦猪肝炒黄豆芽酸奶蛋糕新春菜（财）之四季发财，春暖花开苹果煎饼日式芝士蛋糕英式苹果蛋糕蜂蜜柚子茶酱【芝麻薄脆饼】--- 来自烘焙店的配方自制沙拉酱辣炒乌冬面蛋包饭芹菜炒豆腐干椰奶桃子布丁【奶油水果蛋糕杯】--- 把普通的蛋糕吃出甜蜜与精致卡仕达扭结面包无黄油的香蕉巧克力豆麦芬 spirit halloween store spiritist books spiritless drinks spiritless kentucky 74 spirit level spirits up spiritual core spiritual healing spiritual home spirituality & practice spirituality and health spirituality and practice spirituality magazine spirituality quotes spirituality vs religion 墨梅（元·黄石翁）墨梅（元末明初·徐贲）墨梅（元末明初·蓝仁）墨梅（宋·吕本中）墨梅（宋·家铉翁）墨梅（宋·张栻）墨梅（宋·张道洽）墨梅（宋·方蒙仲）墨梅（宋·朱淑真）墨梅（宋·朱熹）墨梅（宋·林季仲）墨梅（宋·王质）墨梅（宋·王质）墨梅（宋·王鈇）墨梅（宋·赵葵）大学生职业生涯规划羊在山上吃草饮用水水源保护知识(你问我答)/饮用水水源保护知识丛书学习评论(共5册) 宁可文集(第2卷)(精) 小学科学教学设计与反思(3上)/小学科学新课标新设计丛书先生之德风(精) 这般生活百般精彩(幼儿园小主人课程)/幼儿园园本课程孵化丛书发育源性疾病(精) 小学科学教学设计与反思(4上)/小学科学新课标新设计丛书应力侵蚀作用下风积沙混凝土服役寿命预测模型清道人年谱长编(精) 中学课程改革背景下的学科融合核科普--一百个是真的吗山海人间

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虾仁炒青瓜的做法步骤