食材明细
- 麻辣 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
鲫鱼田鸡火锅的做法步骤
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1放入油，还有一些猪油。 -
2炒散。
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3放入酸菜，泡椒，泡姜。
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4翻炒。
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5放入调料，火锅料，豆瓣酱，自制辣椒油，姜片，蒜片。
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6炒散加入水。
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7放入干辣椒和花椒。
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8放入鲫鱼，鲫鱼用料酒泡一下。
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9煮开。
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10放入田鸡，田鸡用淀粉勾芡。
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11煮5-8分钟。
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12放入盐和味精调味然后加入葱段。
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13放入配菜。
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14可以了。
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15可以吃了??。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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- 题万户手卷（明·郭奎）
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- 题万松亭（宋·黄庭坚）
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- 题万玉图（元末明初·陶宗仪）
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