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诗文	红烧鲫鱼
释义	食材明细 主料 鲫鱼 1条 辅料 葱 适量 姜 适量 调料 食用油 适量 酱油 适量 白糖 适量 盐 适量 黄酒 适量 咸鲜 口味 烧 工艺 半小时 耗时 普通 难度 红烧鲫鱼的做法步骤 1 鲫鱼去内脏、刮鳞洗净沥干水备用。 2 葱切段，姜切片。 3 油锅热后下鲫鱼两面煎黄。 4 下葱姜，烹黄酒去腥，放盐，酱油调味，加水盖盖中小火焖五分钟。 5 加糖开大火收汤汁。 6 盛盘上桌。 使用的厨具：不粘锅 所属分类： 热菜   家常菜
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