食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
白萝卜牛肉煲的做法步骤
-
1白萝卜取中段。 -
2牛肉，白萝卜准备。
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3葱姜蒜，干红辣椒，花椒，八角准备。
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4牛肉切块泡出血水，白萝卜去皮切块。
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5锅中放油炒香香料，去除香料残渣，炒牛肉2分钟。
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6炒牛肉2分钟，出香味。
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7放入砂锅，加葱姜，热水，煮1.5小时。
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8盛出，香叶，，八角，花椒，干红辣椒，葱姜准备。
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9白萝卜放入砂锅，加热水，生抽，料酒，白糖，香料，炖1小时。
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10最后大火收汁。
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11成品。
使用的厨具：砂锅、炒锅
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