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诗文 白萝卜牛肉煲
释义
白萝卜牛肉煲的做法

食材明细

主料
  • 白萝卜 半个
  • 牛肉 2斤
辅料
  • 葱 适量
  • 香叶 2片
  • 八角 2个
  • 花椒 适量
  • 干红辣椒 5个
  • 姜 适量
  • 蒜 适量
调料
  • 生抽 20ml
  • 料酒 30ml
  • 白糖 10g
  • 咸鲜 口味
  • 炖 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

白萝卜牛肉煲的做法步骤

  • 白萝卜牛肉煲的做法步骤：1
    1
    白萝卜取中段。
  • 白萝卜牛肉煲的做法步骤：2
    2
    牛肉，白萝卜准备。
  • 白萝卜牛肉煲的做法步骤：3
    3
    葱姜蒜，干红辣椒，花椒，八角准备。
  • 白萝卜牛肉煲的做法步骤：4
    4
    牛肉切块泡出血水，白萝卜去皮切块。
  • 白萝卜牛肉煲的做法步骤：5
    5
    锅中放油炒香香料，去除香料残渣，炒牛肉2分钟。
  • 白萝卜牛肉煲的做法步骤：6
    6
    炒牛肉2分钟，出香味。
  • 白萝卜牛肉煲的做法步骤：7
    7
    放入砂锅，加葱姜，热水，煮1.5小时。
  • 白萝卜牛肉煲的做法步骤：8
    8
    盛出，香叶，，八角，花椒，干红辣椒，葱姜准备。
  • 白萝卜牛肉煲的做法步骤：9
    9
    白萝卜放入砂锅，加热水，生抽，料酒，白糖，香料，炖1小时。
  • 白萝卜牛肉煲的做法步骤：10
    10
    最后大火收汁。
  • 白萝卜牛肉煲的做法步骤：11
    11
    成品。
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   下饭菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/1/2 21:38:48