食材明细
- 葱香 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
快手鸡蛋饼的做法步骤
-
1普通面粉一大勺约100克，倒入大碗中，这是烙两张饼的材料。 -
2加入90克清水、2克盐、5克糖、15克食用油，2个鸡蛋，搅拌均匀。
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3搅拌到无面粉疙瘩。
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4一点葱花加进去。
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5搅拌均匀。
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6平底锅烧热，刷一点点油，油热后转小火。
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7把一半面糊倒进去，保持小火，用刮刀慢慢刮开面糊，刮薄刮圆。
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8趁面糊还没变干，撒一些黑芝麻。
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9用刮刀把面糊刮一下，把黑芝麻牢牢粘在面糊上，转中小火。
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10中小火大约烙3分钟，看看已经烙至微微金黄，翻另一面继续烙。
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11两面都烙金黄了，倒出大盘中，用剪刀或刀把饼一分为二。
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12对折。
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13再剪成3份。
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14鸡蛋饼，香软好吃，快手易做，早餐花几分钟即可完成。
使用的厨具：不粘锅
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