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凉拌凉粉(夏天必备)
释义
食材明细
主料
凉粉粉
1杯(一次性杯)
辅料
水
7杯(一次性杯)
调料
生抽
适量
醋
适量
白糖
适量
小米辣
适量
蒜
适量
香菜
适量
葱
适量
油辣子
适量
微辣 口味
拌 工艺
一小时 耗时
简单 难度
凉拌凉粉的做法步骤
1
用一次性杯准备一杯水,一杯粉。
2
把粉倒进碗里面。
3
再把水倒进里面。
4
一起搅拌至粉融化无颗粒状。
5
锅里用一次性杯倒6杯水并烧开。
6
水开了就把粉倒进去,边倒边快速搅拌。
7
边煮边搅拌,然后煮开就可以了(如图冒大泡)。
8
再倒出来放至一旁晾凉(等粉凉透就可以拌了)。
9
这是凉了的样子。
10
切条装盘。
11
调个料汁(碗里放入蒜末小米辣香菜葱油辣子,再倒入生抽醋白糖搅拌均匀)。
12
再把调好的料汁淋在凉粉上面。
13
夏天必备。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜 家常菜 夏季食谱 午餐 晚餐
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更新时间:2026/5/4 14:33:53