食材明细
- 咸香 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
花卷的做法步骤
-
1300g面+180g水+3g酵母揉成面团。 -
2饧发至戳洞不回弹。
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3取面团揉搓排气。
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4擀成长方形。
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5做油酥：2小勺面粉+5g烧烤粉+5g孜然粉+1g花椒粉+辣椒面+辣椒粉，热油泼，拌匀。
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6油酥和葱花均匀洒在面上。
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7卷起来。
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8扭成花卷形状。
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9二次饧发20分钟。冷水上锅蒸，水开后转小火，十分钟后关火焖五分钟。
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10成品图。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
午餐
晚餐
- 水果派蛋糕
- 南瓜奶黄吐司
- 蒸芋头
- 香菇油面筋娃娃菜
- 轻乳酪蛋糕
- 蒸螃蟹
- 芹菜小炒
- 冰糖炖梨盅
- 干锅啤酒鸭
- 麻婆豆腐包子
- 紫薯春卷
- 番茄鱼面
- 醋溜土豆丝
- 蘑菇瘦肉汤
- 瘦肉红曲汤
- 糖桂花蒸南瓜
- 剁椒肉末
- 炝藕片
- 蜜豆奶油蛋糕
- 桃胶雪莲子糖水
- 拌蔬菜
- 糯米排骨
- 红枣枸杞银耳汤
- 脆皮鲜荔枝
- 肉丸子拉面
- looked upon as
- looked upon as being
- looked upon with
- looker
- look everywhere
- look fat
- look foolish
- look for
- look forward
- look forward to
- look fun
- look good
- Look here
- look in
- look-in
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