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诗文	滑溜里脊
释义	食材明细 主料 里脊 1块 辅料 木耳 适量 胡萝卜 半根 黄瓜 半根 调料 盐 5g 味精 2g 淀粉 5g 料酒 20ml 咸鲜 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 滑溜里脊的做法步骤 1 里脊洗净，木耳泡发。 2 里脊切片，放淀粉，料酒腌制10分钟。 3 黄瓜，胡萝卜切片。 4 木耳泡好，胡萝卜。 5 锅中放宽油，大火快炒肉片至变色捞出。 6 锅中留底油先炒胡萝卜2分钟。 7 放木耳黄瓜稍炒。 8 放入炒好的肉片，撒盐，味精，炒匀。 9 装盘。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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