食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
红烧三文鱼头的做法步骤
-
1鱼头去鳞、去鳃洗净剪成块。 -
2蒜瓣切碎、大蒜切段、姜切片。 -
3热锅放油烧热下姜蒜爆香，放入鱼头煎至2面金黄。 -
4倒入烹入料酒、醋加盖焖一下，加入500毫升（2杯）开水和500毫升（2杯）高汤、生抽、老抽、白糖、耗油加盖中火炖20分钟左右，剩一半汤汁。 -
5加入大蒜、鸡精、胡椒粉调味即可。 -
6成品 -
7成品 -
8成品 -
9成品
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
午餐
晚餐
- 清香玄米茶
- 豆豉烧冬瓜
- 花生炖鱼
- 紫薯茶巾绞
- 豆瓣腐竹鱿鱼丝
- 北芪当归炖乌鸡
- 新手——简易咖喱蛋包饭
- 蒜蓉茄汁排骨
- 黑椒牛柳炒乌冬
- 清凉薄荷酸梅汤
- 辣脆西瓜皮
- 泡椒鸭胗
- 豆腐鲫鱼汤
- 蔬菜也缤纷---素炒玉米三丁
- 香炸翅根
- 红豆沙玄米奶茶
- 孜然培根豆皮卷
- 拌杂菜
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