食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
酸菜炒肉片的做法步骤
-
1瘦肉切成薄片。 -
2加少许盐和清水抓到起粘性，再加点生粉、花生油抓匀腌制十分钟。
-
3酸菜清洗后切成片。
-
4姜切片、蒜切片、指天椒切段、葱切段。
-
5锅加底油，下肉片中火炒散炒变色，盛出备用。
-
6放入姜片、蒜片炒香。
-
7加入酸菜和指天椒大火翻炒几下。
-
8加入肉片翻炒均匀。
-
9放入葱段，加适量盐、鸡精翻炒入味。
-
10成品图。
小窍门
1、肉片最好提前腌制十分钟，加点生粉和花生油可起到滑嫩的作用。
2、酸菜本身有咸味，腌制瘦肉也用到盐，所以最后盐的用量要少放一点。
3、瘦肉切成薄片很容易熟，下锅炒的时间不宜过长。
2、酸菜本身有咸味，腌制瘦肉也用到盐，所以最后盐的用量要少放一点。
3、瘦肉切成薄片很容易熟，下锅炒的时间不宜过长。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
快手菜
下饭菜
午餐
晚餐
- 绝对下饭菜---香辣豆皮
- 韭菜鸡蛋饺子
- 红烧鸡肉
- 清蒸鲳鱼
- 北美传统苹果派
- 健康早餐----韭菜盒子
- 冰皮月饼
- 黄豆粉丝杂拌菜
- 栗蓉月饼
- 牛奶刀切馒头
- 辣炒米豆腐
- 麻辣卷心菜
- 炸翻饺
- 酥皮月饼
- 西葫芦银鱼炒蛋
- 【补钙】芋艿筒骨汤
- 红烧肉
- 润肠健胃—淮山银耳红薯糖水
- 柠檬鸭汤
- 油菜蟹味菇
- 韩式泡菜烧鲜鱼
- 正宗山东莱芜炒鸡
- 麻酱萝卜秧
- 麻酱茄子
- 酸菜炒肉丝
- potassium sulfate
- potassium sulphate
- potassium supplements
- potato bug
- potato chip
- potato chips
- potato crisp
- potato crisps
- potatoes and point
- potatoes anna
- potatoes calories
- potatoes nutrition
- potato plants
- potato salad
- pot de miel
- 九月风雨清斋（元·张雨）
- 九月饯衍圣公于礼部次夏宗伯桂洲韵（明·钟芳）
- 九月骤寒二首（明·宗臣）
- 九月（宋·曾丰）
- 九月（明·何景明）
- 九月（明·孙承恩）
- 九月（明·罗伦）
- 九月（明末清初·屈大均）
- 九月（清·孙琮）
- 九望 望瑶台（明·区大相）
- 九机编队特技飞行（当代·魏新河）
- 九松水榭感旧（清·李振钧）
- 九松篇（明·王世贞）
- 九桥书舍为京学教授莆田陈君叙畴作（明·程敏政）
- 九歌 东皇太一（先秦·屈原）
- 中国童话精选/童话天堂丛书
- 跨越代沟--青少年与长辈交往的艺术/社会交往系列/青少年心理成长护航丛书
- 汽车文化(中等职业学校汽车类专业规划教材)
- 汽车发动机基础维修(中等职业学校汽车类专业规划教材)
- 药理学(浙江省十一五重点建设教材)
- 时寒冰说(欧债真相警示中国)
- 生物医学语义技术(精)
- 过敏性疾病的多学科解决途径(英文版)(精)
- 新编国际贸易理论与实务(第3版经贸名家经典规划教材)
- 科幻画报漫画秀SHOW(2012年38总第196期)
- 龙腾东方
- 中文版3ds Max2010+VRay效果图制作实例与操作(附光盘)
- 中文版Photoshop CS5平面设计项目教程(全彩计算机十二五精品图书)
- 计算机应用基础(中等职业教育十二五规划教材)
- 汽车实用英语(高职高专十二五规划教材)