正宗酱香饼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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380g面粉里面加入115g开水搅成面絮，剩下的面加入150g凉水搅成面絮。
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揉成面团，盖上保鲜膜醒发20分钟。
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油酥：面粉里面加入热油，搅拌均匀，调成酸奶的浓稠度。
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洋葱，蒜，姜，一起放入破壁机里面打碎。
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打好汁里面加入两勺豆瓣酱，一勺番茄酱，一勺黄豆酱，一勺白糖，一勺蚝油，半勺十三香，少许清水，小火熬至浓稠，撒上白芝麻。
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醒发好的面团分成三份。
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把面团擀成薄饼。
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刷上一层油酥。
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切分成块，往中心叠起来。
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最后一块最大的包裹住全部。
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再次擀平即可。
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电饼铛刷油，煎至两面金黄。
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刷上熬好的酱。
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撒上葱花，白芝麻。
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切成小块，可以开吃了。

诗文	酱香饼
释义	“自己在家也能做，酱香十足，一点也不比外面差！” 食材明细主料面粉 380g 辅料洋葱 1/4个蒜 10瓣姜 3片白芝麻适量葱适量调料油适量十三香半勺蚝油 1勺豆瓣酱 2勺黄豆酱 1勺白糖 1勺番茄酱 1勺葱香口味煎工艺半小时耗时简单难度酱香饼的做法步骤 1 380g面粉里面加入115g开水搅成面絮，剩下的面加入150g凉水搅成面絮。 2 揉成面团，盖上保鲜膜醒发20分钟。 3 油酥：面粉里面加入热油，搅拌均匀，调成酸奶的浓稠度。 4 洋葱，蒜，姜，一起放入破壁机里面打碎。 5 打好汁里面加入两勺豆瓣酱，一勺番茄酱，一勺黄豆酱，一勺白糖，一勺蚝油，半勺十三香，少许清水，小火熬至浓稠，撒上白芝麻。 6 醒发好的面团分成三份。 7 把面团擀成薄饼。 8 刷上一层油酥。 9 切分成块，往中心叠起来。 10 最后一块最大的包裹住全部。 11 再次擀平即可。 12 电饼铛刷油，煎至两面金黄。 13 刷上熬好的酱。 14 撒上葱花，白芝麻。 15 切成小块，可以开吃了。使用的厨具：电饼铛所属分类：面食家常菜饼
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食材明细

酱香饼的做法步骤