网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
酸辣凉粉
释义
““清凉消暑””
食材明细
主料
豌豆淀粉
200克
清水
1200克
黄瓜
1根
辅料
食用油
2勺
食盐
半勺
鸡精
半勺
生抽
2勺
香醋
2勺
花椒油
1勺
调料
香菜
3根
小米椒
3个
蒜瓣
4个
酸辣 口味
拌 工艺
一小时 耗时
高级 难度
酸辣凉粉的做法步骤
1
准备食材:豌豆淀粉,黄瓜,香菜,小米椒,蒜瓣。
2
200克豌豆淀粉同300克清水混合,用打蛋器搅拌均匀。
3
煮锅微微冒小气泡时倒入水淀粉。
4
开小火用刮刀不停搅拌。
5
当水淀粉变凝固后出现透明色泽时关火(这个过程决定凉粉的筋道与细腻)。
6
迅速将液态的粉类倒入玻璃器皿中成形和晾凉。
7
冷却后脱模。
8
分一半并切成小块。
9
小米椒去蒂洗净后切圈,香菜洗净后切段,蒜瓣去皮拍碎。
10
黄瓜洗净后拍扁切小块。
11
将凉粉和黄瓜装入盘中。
12
将所有香料放入碗中加入半勺鸡精和半勺食盐。
13
淋入热油。
14
加入2勺生抽。
15
1勺花椒油。
16
加入2勺香醋。
17
搅拌均匀。
18
将料汁浇在食材之上。
19
搅拌均匀。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 凉菜 家常菜 夏季食谱
随便看
叉烧烧荸荠
酱汁焖锅
葱香鱼头汤
花生糖
茄汁虾
卤鸭肫
煎牛肉片
西芹青椒丝炒腊牛肉
自制豆腐脑
电饭煲抹茶蛋糕
麻辣卤肉
毛血旺
红萝卜丁炒牛腩
酱香猪脚
老鸭香菇汤
酸豆角炒螺肉
西芹洋葱炒牛肉
莲子鸡架汤
杂酱面
学做烤肠-----烤箱食谱
香蒸香辣鸡小腿-----烤箱食谱
黑豆纳豆
西芹红烧肉----烤箱食谱
黑麦牛奶面包
烤猪肥肉---烤箱食谱
初写黄庭
初出什么什么的成语
初出茅庐
初发什么什么的成语
初发芙蓉
初学什么什么的成语
初学涂鸦
初度之辰
初度什么什么的成语
初来乍到
初来什么什么的成语
初次见面问好用英语怎么说
初生之犊
初生之犊不惧虎
初生之犊不畏虎
洞仙歌 示门人(元·王丹桂)
洞仙歌 秋夜(当代·顾敏燕)
洞仙歌 秋意(清·丁澎)
洞仙歌 秋日独游某氏园(清·况周颐)
洞仙歌 秋砧(清·周贻繁)
洞仙歌 积雨新晴泥融径软众绿褪甲鼕芳孕胎(清·薛时雨)
洞仙歌 立冬后一日寿金平庐,平庐以光绪癸(近现代·龙榆生)
洞仙歌 答何君元寿词(宋·何梦桂)
洞仙歌 索高二鲍画半完圃读书图,寄寿外父(清·李符)
洞仙歌 纪游(清末民国初·何振岱)
洞仙歌 绿毛龟(近现代·邓潜)
洞仙歌 自为寿(金末元初·王寂)
洞仙歌 自寿娄江(明·顾潜)
洞仙歌 自温泉宾馆攀登北海(近现代末当代初·徐震堮)
洞仙歌 舍后山中见群鹿(元末明初·梁寅)
老舍选集(上中下)
2024年国家统一法律职业资格考试应知应会5000客观题解(共9册)
铁路建设工程招投标与合同管理(第3版铁道工程类新时代新理念职业教育教材)
高考单词一笑而过(第2版经典版思思大王讲英语)
反杜林论导读(图文版)/马克思主义经典著作导读
一读就懂的水浒传立体机关大书(精)
波德莱尔
语文(7下RJ2024)/初中必刷题
国际经济学教程(第3版新编21世纪国际经济与贸易系列教材)
新能源汽车保险与理赔
仲夏夜之梦(莎士比亚漫画版)
单片机技术及应用
航天器设计与新概念航天器
商务沟通(第2版)
多彩中国/少年科学家通识丛书
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/4/5 17:56:13