食材明细
- 原味 口味
- 未知 难度
蒜苔炒肉的做法步骤
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1蒜苔洗净取头 -
2锅中水烧开下入蒜苔煮开
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3捞出晾凉
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4从蒜苔根部撕开，一分为二，使一根蒜苔变为两根
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5全部撕好后摆整齐，切短节
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6切好后装盘备用
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7猪肉切片，加入生抽、花椒面、白酒、淀粉腌制十分钟
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8油烧开，下入肉片和葱炒至七分熟捞出备用
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9油烧开
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10下入蒜苔。加入盐、生抽翻炒1分钟
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11下入肉片，翻炒两分钟，放入味精，关火，炒匀盛出
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