食材明细
- 酸辣 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
酸菜鱼的做法步骤
-
1鱼酸菜准备，葱姜蒜切碎。 -
2清江鱼头尾切掉，片好鱼肉，鱼骨切段，鱼肉放料酒，白胡椒，生抽腌制20分钟，鱼酸菜洗净切小丁，麻椒准备。
-
3锅中放油爆香葱姜蒜和麻椒。
-
4放入鱼酸菜炒出酸味。
-
5添足量水，放鱼头鱼尾和鱼骨煮开，烧5分钟，然后把腌好的鱼片划入锅中，变色即捞出。
-
6装入碗中。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
下饭菜
川菜
重庆菜
午餐
晚餐
- 蛋卷饭
- 香菇焖鸡
- 黑麦韭菜蒸饺
- 小白菜小米面条：香！
- 小白菜粉丝烧丸子
- 生拌紫甘蓝
- 蔬菜蛋炒饭
- 酸辣面
- 香到飞起的葱油拌面
- 自己做干桂花
- 超嫩滑的秋葵蒸蛋
- 原创【仙草味道私房菜】之白玉萝卜丸子汤
- 自制冬条糖
- 蒸南瓜饼
- 蒜蓉酱炒秋葵
- 猪肘炖时蔬
- 莲花猕猴桃
- 猕猴桃酸奶杯
- 萝卜馅新包米面菜团
- 巧克力蛋糕
- 炖猪蹄汤
- 西红柿鸡蛋面
- 黄瓜拌面
- 无油蛋糕
- 鲜虾豌豆粥
- you beat me to it
- you bet
- you betcha
- you can bet on it
- You can bet on it
- You can say that again!
- You can say that again
- you can't make a silk purse out of a sow's ear
- you'd
- you'd
- you'd make a better door than a window
- You'd make a better door than a window
- You'd make a better door than a window
- You don't say!
- You don't say
- 口琴（清·董天工）
- 口诀颂（宋·周无所住）
- 口（明·释函可）
- 古丈人洞草堂歌（明末清初·屈大均）
- 古上人出丐求颂（宋·释正觉）
- 古上方（宋·邵彪）
- 古东门行送别金彦桢（明·张洪）
- 古东门行（唐·柳宗元）
- 古东门行（宋·李之仪）
- 古两头纤纤诗（魏晋·无名氏）
- 古中静学写菊旧号铁梅改为菊堂次张碧溪韵（明·沈周）
- 古乌夜啼 玉簪（金末元初·元好问）
- 古乐府三首（元·黄清老）
- 古乐府三首（宋·姜夔）
- 古乐府 东门行（宋·张载）
- 现代中国思想研究(精)
- 中国杂技史/中国专题史系列丛书
- 坏爸爸造就好孩子
- 父亲的道歉信/小鱼译丛
- 小金鱼都知道(嗨小2班)
- 最接近天堂的地方/儿童文学金榜名家书系
- 百变吉陶乐/儿童文学金榜名家书系
- 弄泥的猫狗鱼(童话意味乡村小说)/金蔷薇儿童文学金品
- 12岁的天空/金蔷薇儿童文学金品
- 矢车菊色的心情(美绘版)/逃逃丛书
- 目录学发微古书通例/世纪文库
- 气的思想--中国自然观与人的观念的发展/学术译丛
- 发展在中国的理论与实践(精)
- 法国大革命史(1789-1794)(精)
- 泰戈尔论人生/名家论人生系列