食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
鸡蛋酱拌面的做法步骤
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1二荆条辣椒洗净。 -
2鸡蛋打散。
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3鸡蛋炒熟铲出。
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4辣椒切碎。
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5面条用开水煮熟，捞出用热水冲洗面浆水，放入盘中，淋少许芝麻油捞匀，以防粘连。
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6四川豆瓣酱。
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7海天黄豆酱。
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8取两种酱各2勺，放入碗用水化开。
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9葱白葱花分开切好。
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10锅里放油，下入辣椒炒透。
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11倒入鸡蛋与调好的酱炒香。
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12放入少许水煮开，酱里有盐，不用放盐了，加鸡精，用水淀粉勾芡。
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13把酱汁淋在面条上，最后洒上葱花拌匀开吃。
小窍门
香辣的拌面做好，可以开吃了！
使用的厨具：煮锅
所属分类：
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