食材明细
- 酸甜 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
香酥酸甜黄鱼的做法步骤
-
1黄鱼处理干净，背上划上横纵的刀痕，用盐鸡精酒腌制20分钟。 -
2用干淀粉把鱼背抹均匀。 -
3锅放油，稍微多点，7成热，放入黄鱼，改中火两边煎熟。 -
4捞出沥干油，待用。 -
5把香菇冬笋青红椒洋葱切丝。 -
6油锅重新加热，将黄鱼复炸一次。 -
7用漏勺将鱼去油，把鱼放入盘中。锅里留少许油。 -
8将第五步骤的材料倒入锅中，炒至断生，加清水少许，烧开，放入番茄酱，白糖，少许盐，白醋，用淀粉勾芡。调好酸甜汁。 -
9将芡汁均匀的浇在鱼身上。即可。 -
10酸酸甜甜，鱼表面松脆，肉质很嫩，可以放点醋沾着吃里面的肉。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
秋季食谱
冬季食谱
宴客菜
农家菜
午餐
- 米饭杀手——辣炒鸡肝
- 凉拌四素
- 补铁能手——清炒荷兰豆
- 清炒芽菜
- 素馅包子——生菜菌菇包子
- 香椿豆腐丸
- 肉松蛋黄青团
- 凤梨酥
- 红糖龙眼红枣羹
- 家常菜——韭菜鸭血
- 素炒土豆丝
- 肉末蒸香菇
- 菜包
- 紫菜汤
- 香菜鸡蛋饼
- 炒米线
- 燕麦肉片疙瘩汤
- 醋溜土豆丝
- 炒饼
- 猪猪馒头
- 轻乳酪蛋糕
- 可爱小饼干
- 虾仁扒油菜
- ＃春食野菜香＃香椿煎蛋
- ＃春食野菜香＃香椿炒腊肉
- pioneer
- pioneering
- pious
- piously
- pip
- pipe
- pipe bomb
- pipeclay
- pipe clay
- pipe-clay
- pipe cleaner
- pipe cutter
- pipe down
- pipe down!
- pipe down
- 题先天观图（元·揭傒斯）
- 题先天观图（元·范梈）
- 题先妣邹太人味蔗轩遗集（清·江韵梅）
- 题先徽录十韵（明·孙传庭）
- 题先春亭（宋·吴芾）
- 题先春卷上有萧滕王三学士赞（元·萨都剌）
- 题先月阁（宋·易士达）
- 题先照楼（元·黄溍）
- 题先父亡照（当代·卢青山）
- 题先登斋（宋·释崇岳）
- 题先辈何子明先生读书处（明·成鹫）
- 题先陇（宋·陈宓）
- 题光化张氏园亭（宋·欧阳修）
- 题光华亭（宋·叶簬）
- 题光和年西岳碑（宋·强至）
- 等到老去的那一天(读者原创版)
- 纳尼亚传奇(狮子女巫和魔衣橱)
- 纳尼亚传奇(凯斯宾王子)
- 纳尼亚传奇(黎明踏浪号)
- 纳尼亚传奇(银椅)
- 神奇飓风/绿野仙踪
- 计算机通信与网络(高等院校信息技术规划教材)
- 聊斋志异(绣像大字本2函共16册)(精)
- 大红狗克里弗(第3辑2-6岁共10册)
- 大红狗克里弗(2-6岁共30册)
- 西方经济学(普通高等院校经济管理系列十二五规划教材)
- 电子技术(电工学Ⅱ第2版21世纪高等学校规划教材)
- 文献信息检索教程(第2版公共基础课21世纪高职高专规划教材)
- 计算机软件技术基础(第3版)
- 青鸟/想经典