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诗文
腰果雪梨
释义
“特点: 外酥内润,风味独特。”
食材明细
主料
雪梨
1个
腰果
30克
鸡蛋
1个
辅料
淀粉
适量
白糖
适量
植物油
适量
盐
适量
甜味 口味
炸 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
腰果雪梨的做法步骤
1
准备的材料。
2
雪梨洗净去皮去核切厚片放入盐水中浸泡。雪梨扑上淀粉。
3
腰果洗净切粒。
4
鸡蛋打入碗中加入盐、淀粉、水调成糊状。
5
撒入腰果。
6
雪梨蘸上蛋糊。
7
小火煎至两面金黄。
8
上桌即可。
小窍门
为防止雪梨变黑,可在浸泡雪梨的清水中加少许盐。
使用的厨具:不粘锅、平底锅
所属分类: 小吃 热菜
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更新时间:2026/1/15 18:05:57