网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
韩式酱汁溏心蛋
释义
“完美溏心蛋”
食材明细
主料
鸡蛋
8个
调料
鲜味酱油
100克
白糖
40克
白开水
120克
小洋葱
1个
大蒜
5瓣
小米椒
2个
青尖椒
2个
白芝麻
适量(熟)
其他 口味
煮 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
韩式酱汁溏心蛋的做法步骤
1
食材:鸡蛋8个、白糖40克、鲜味酱油100克、白开水120克、小洋葱1个、大蒜5瓣、小米椒2个、青尖椒2个、白芝麻适量。
2
鸡蛋洗净,冷水下锅,锅中水一定要没过鸡蛋。盖上盖子,开中火煮蛋。
3
中火煮至水沸后立刻关火,不要揭盖子焖5分钟,此时蛋清凝固,蛋黄呈粘稠状,软嫩滑润;煮全熟蛋水开后焖7-8分钟。
4
焖好的鸡蛋捞出快速放入凉水中,浸泡几分钟。放入冷水中泡一会儿,一是让鸡蛋快速冷却,二是容易剥壳。!
5
冷却鸡蛋的时候准备料汁,小洋葱切末、大蒜分别切末、青红尖椒切小圈。
6
酱汁:白糖40克、鲜味酱油100克、凉白开或纯净水120克,白糖,酱油、白开水的比例0.4:1:1.2就好。没有电子称称重,可以用电饭煲赠送那种量米的量杯,也很准确。
7
鸡蛋冷却后剥好,放到调好的料汁中撒上熟芝麻,密封放入冰箱中冷藏一夜。早餐的时候就可以美美地吃上溏心蛋啦!
8
蛋清已经凝固,蛋黄处于半凝固状态,完美的溏心蛋!
9
成品!
小窍门
煮蛋最好选用常温蛋,如果刚从冰箱中拿出来的鸡蛋,可以放在冷水中泡一会再煮。煮鸡蛋的时候在水里加些盐也能防止鸡蛋煮爆。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 小吃 小菜 韩国料理
随便看
紫薯椰蓉面包
丝瓜炒荔枝
凉拌酸辣蕨根粉
泰式咖喱冬瓜鸡爪
凉拌青瓜豆腐皮
简易菠菜肉丝饺
排骨莲藕汤
紫薯豆渣饼
甜菜红豆馅面包
火腿鸡蛋饼
炸薯条
【香酥蔓越莓条】-----根本停不下来
四味鲜香面包
猪肘片炒甜豆
炒秋葵
咖喱法包盅——混搭出美味
【苦瓜煎蛋】-----清热去火
胡萝卜丝& 窝边兔
幸福的味道【紫薯四叶草面包】
超软烫面戚风 —— 更进一步的柔软戚风
剁椒蒜泥
巧克力软心曲奇 —— 柔软夹心,别样曲奇不同风味!
萝卜炖排骨
红豆椰汁西米露
2小时中种----蛋奶葡萄干火腿肠吐司
绝什么什么道的成语
绝什么什么饶的成语
绝什么仅什么的成语
绝什么佳什么的成语
绝什么光什么的成语
绝什么出什么的成语
绝什么分什么的成语
绝什么天什么的成语
绝什么好什么的成语
绝什么异什么的成语
绝什么弃什么的成语
绝什么悬什么的成语
绝什么护什么的成语
绝什么拔什么的成语
绝什么无什么的成语
荆台道院(唐·梁震)
荆台(唐末宋初·孙光宪)
荆园杂诗(近现代·李洸)
荆园秋感寄怀兵中诸友(近现代·李洸)
荆妇堕齿有感(明·张宁)
荆妇夜绩(宋·王十朋)
荆妻剥笋为供戏赋示之(明·邓云霄)
荆山乡思(明·龙瑄)
荆山刘成道相过(宋·释居简)
荆山刘成道语别(宋·释居简)
荆山客邸题壁(宋·范万顷)
荆山小景为王维纲兵侍赋(明·王鏊)
荆山独往(唐·姚系)
荆山(元·洪焱祖)
荆山(唐·李咸用)
单孔腹腔镜手术操作技术
中日英实用牙科诊疗会话
脑部疾病生物标志物
妇产科护士安全用药操作指南/护士安全用药操作指南丛书
肿瘤内科护士安全用药操作指南/护士安全用药操作指南丛书
内科护士安全用药操作指南/护士安全用药操作指南丛书
肺结核病人康复指导
食/养生保健丛书
药/养生保健丛书
居/养生保健丛书
浴/养生保健丛书
乐/养生保健丛书
性/养生保健丛书
静/养生保健丛书
火/养生保健丛书
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/4/5 18:35:09