食材明细
- 酱香 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
酱卤牛肉的做法步骤
-
1首选牛腱子肉。 -
2全部辅料。
-
3牛肉凉水入锅，倒入料酒、葱姜。
-
4焯水五分钟，捞起。
-
5锅内放入牛肉和所有辅料。
-
6倒入酱油、老抽、豆瓣酱、冰糖、料酒和适量的水。
-
7放入胡椒粉和香油，大火煮开后，转小火慢炖两个小时。
-
8两个小时后，牛肉卤至软绵，锅里再浸泡三个小时更入味。
-
9成品。酱香浓郁，绝对是下酒的好菜。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
中式宴请
宴客菜
- 土豆丝卷饼
- 土豆猪脚肉
- 香酥鸡排
- 奥利奥酸奶南瓜杯
- 牛肉炒莴笋
- 醋香荷包蛋
- 虎掌菌菇汤
- 红薯苹果营养花卷
- 番茄豆芽猪肝汤
- 岩烤奶酪吐司
- 青椒胡萝卜炒鸡丁
- 野生菌菇汤
- 下饭菜煎辣椒
- 藤条蒜蓉牛肉条
- 老干妈炒土豆片
- 排骨烧海带结
- 椰汁牛奶西米露
- 劲爆地道川辣子酸辣粉
- 低糖菠菜罗宋包
- 鸡蛋炒饭
- 草莓慕斯蛋糕
- 烧肉手抓饼
- 糖霜花生
- 香香辣辣孜然小土豆，材料方便制作简单，外层酥脆，内里沙软。
- 龙利三色糕
- 什么步什么章的成语
- 什么步什么笈的成语
- 什么步什么脚的成语
- 什么步什么艰的成语
- 什么步什么花的成语
- 什么步什么草的成语
- 什么步什么莲的成语
- 什么步什么营的成语
- 什么步什么行的成语
- 什么步什么衢的成语
- 什么步什么视的成语
- 什么步什么计的成语
- 什么步什么让的成语
- 什么步什么诗的成语
- 什么步什么谈的成语
- 快活年近拍（宋·万俟咏）
- 快活年（宋·无名氏）
- 快活歌（宋·白玉蟾）
- 快活（唐·白居易）
- 快目亭（宋·饶节）
- 快翁上人还吴中将历游粤瓯闽南（元·丁复）
- 快轩书怀（宋·白玉蟾）
- 快阁书呈吴宰（宋·徐鹿卿）
- 快阁僧房赏瓶中牡丹赋呈王使君（明·刘崧）
- 快阁延望（元·范梈）
- 快阁引（明·李梦阳）
- 快阁春望次王子启（明·刘崧）
- 快阁次文丞相韵（明·江源）
- 快阁登眺（明·李梦阳）
- 快阁脩篁古木图（元末明初·陈谟）
- 鼻咽癌临床放射治疗决策/放射治疗系列丛书
- 中国智能商务与金融发展战略研究/中国智能城市建设与推进战略研究丛书
- 回首萧瑟处(探寻宋词背后的历史尘烟)
- 龙套也疯狂(小人物的大历史)
- 春鸟集(张岂之学术随笔增订本)(精)
- 诗人的心
- 读欧随笔
- 出关
- 心理咨询实战八讲
- 土力学与地基基础(高等学校土木工程专业应用型人才培养规划教材)
- 现代园林(154)
- 建筑学专业教育建筑师职业实践文献汇编
- 建筑师解读本雅明/给建筑师的思想家读本
- 机械制图测绘实训
- 蒋碧微回忆录(图文版上下)