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诗文
腌制酸豆角!
释义
食材明细
主料
生长豆角
2斤
辅料
清水
4斤
调料
盐
3匙
酸咸 口味
煮 工艺
一天 耗时
普通 难度
腌制酸豆角!的做法步骤
1
选用新鲜长豆角,记得头部要完整无破损!
2
起锅下清水再下盐水煮开后下整条的豆角!
3
豆角煮一分半钟后就可以捞出洗过清水干净。
4
豆角洗干净后选用无油无盐的玻璃容器装起!
5
然后把剩下的开水变温后也倒入玻璃瓶中浸泡豆角!
6
浸泡一天天后就可以捞出洗干净用于炒肉肉啦!记得换水!
小窍门
1、选用长豆角记得头部不能有破损的!以防浸泡中豆角变的软烂哦!
2、煮沸放入豆角变色就可以捞出洗干净备用啦
3、开水记得变温后再倒入玻璃瓶中!
使用的厨具:不粘锅、平底锅、煮锅、炒锅
所属分类: 小菜 泡酱腌菜 家常菜
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更新时间:2026/5/5 5:15:49